* Если требуется прогреть большое количество продукта, не перемешивая (к примеру, гору блинов), накройте блюдо крышкой и уменьшите мощность разогрева. И не вынимайте из печи, пока посуда снизу не станет теплой (или горячей).
* Если вы хотите сварить в микроволновке молочную кашу, края достаточно глубокой посуды на 1–1,5 см смажьте изнутри маслом. Тогда молоко не убежит.
* Специфика разогрева жидкостей в микроволновых печах такова, что, когда температура кипения уже достигнута, выделяющиеся при кипении пузырьки некоторое время удерживаются на дне сосуда, но в какой-то момент все это может резко выплеснуться. Чтобы жидкость не «убежала» из сосуда в печи или при вынимании из печи, кладите в разогреваемую жидкость стеклянную ложку или палочку. В крайнем случае можно использовать металлическую чайную ложку, только позаботьтесь расположить ее так, чтобы ручка ложки не чиркала по внутренним стенкам печи.
* Образующаяся во время размораживания жидкость может нагреваться. Из-за этого размораживание идет неравномерно. Удаляйте жидкость примерно в середине цикла размораживания.
* Если в микроволновую печь положен продукт весом меньше 100 г, то на поворотный столик необходимо поставить не менее 100 мл воды в микроволновой посуде. Иначе, не обнаружив в камере достаточно молекул воды, микроволны будут возвращать нерастраченную энергию назад к излучателю, и возникнет опасность перегрузки. Вообще желательно постоянно держать в печи полстакана воды, чтобы при случайном включении не повредить магнетрон.
* Если вы пользуетесь режимом микроволновой печи с грилем, поставьте под решетку гриля тарелку, чтобы собирать стекающий жир.
* Если на внутренних стенках печи остались трудносмываемые пятна жира и засохшие остатки пищи, поставьте в печь стакан с водой и прокипятите в течение пяти минут. Под действием пара грязь размягчится и легко смоется. Стеклянный поворотный столик печи можно мыть средством для мытья посуды или в посудомоечной машине.
* Все продукты режьте потоньше, тогда и приготовятся они быстрее, и пропекутся лучше.
* При разморозке продукты необходимо вынуть из пакета или проколоть его, иначе пакет взорвется.
* Крупы перед варкой в микроволновке обязательно размачивайте.