Boldog akarsz lenni egy nap alatt - napeysya, boldog akarsz lenni héten - beleszeretett, hogy boldog akarsz lenni hónap - házasodik, boldog akarsz lenni egész életemben - legyen egészséges!
(Toast).
Ez egy meglepően szép fa magasztalta a költészet ember énekelt a népi balladák és énekek mint szimbólum szűz szépség, a szeretet és a tisztaság.
Időtlen idők óta a gyümölcseit Viburnum Ukrajna volt az egyik legfontosabb része a desszert. A szünetben, a hógolyó sült piték, sütemények, kenyér, főtt finom sört főzött lekvár Kalinovoe és zselés "Kalinnikov" savanyú káposzta egy hógolyó. Lé től Kalinovoye főtt édességet és lekvárral. Nem volt ház, ami nem lógott a padláson későbbi felhasználás céljából gyűjtött csokor Viburnum, amely élvezte a fürdőház, vagy az után jön a hideg.
Takarékos tulajdonosok fektették klaszterek hordók és ki vannak téve számukra, hogy Clooney a fagy. A hideg téli bogyók keresztül maradt friss ízt elvesztése nélkül.
Ma a mi táblák elsősorban alma, körte, sárgabarack, narancs, citrom, és voltak egzotikus gyümölcsök - kókusz, mangó, banán, papaya.
A hógolyó maradt méltatlanul esélytelenebb, annak ellenére, hogy rendkívül gyógyító tulajdonságait.
A összetétele Viburnum ritkák savak - ecetsav, valeric, olaj, kaprilsav, hangyasav, és mások, 40 mg% C-vitamin, több mint 1 mg%-a karotin, sok fordítsa meg, a leghasznosabb ember a cukrok, tanninok, pektin, zselésítő képes meghatározni a levet.
Viburnum gyümölcsök tartalmaznak igen nagy mennyiségű ásványi sók 100 g friss bogyók körülbelül 100 mg% foszfor, 15 mg% magnéziumot, több, mint 38 mg%, kálium vas, mangán, réz, stroncium ... Kalina tartalmaz jódot.
Friss gyümölcsök Viburnum, vagy pépesített cukorral fogyasztott az ideges nyugtalanság, magas vérnyomás, érelmeszesedés, érrendszeri és a görcs.
Főtt mézzel enni a gyümölcsöt a Viburnum köhögés, légszomj, májbetegségek, sárgaság.
A levet a gyümölcs a Viburnum mézzel használják a népi gyógyászatban az emlőrák kezelésében, különösen a nők megelőzése gyomor gipoatsidnom a gyomorhurut.
Úgy tartják, hogy a rendszeres használata javítja a gyümölcsét Viburnum jólétének malignus daganatok az emésztőrendszerben.
Az infúzió gyümölcs ital ellen kelések, ekcéma, valamint megerősítve vitaminok, izzasztó és hashajtó.
Széles körben használják áfonya (gyümölcs) a kozmetikumok, különösen a zsíros, pattanásos bőr hajlamos.
Viburnum bogyók erősíti a szívverés, és enyhe vízhajtó tulajdonságai.
Tárolás
Sokan most már Kalina a magán-és külvárosi területeken. Gyűjtsük össze, hogy az első fagy fény. Store bogyókat csokrok, lóg az erkélyen, egy istállóban, egy nyári konyha. De leginkább a csetepatéba Kalinovoe levét és a cukrot, amíg zselé-szerű állapot, és hűtőszekrényben tárolni vagy szobahőmérsékleten.
Receptek
* Nyers gyümölcs cefre és vegyél be 1 ek. kanál fél órával étkezés előtt naponta háromszor egy gyomorfekély és vastagbélgyulladás.
* Kalinovoe levet cukorral és 1 evőkanál venni. kanállal enni naponta háromszor a magas vérnyomásra.
Szirup
1 liter, labdarózsa, 2 kg cukor, 10 g citromsavat.
A levét, adjunk hozzá cukrot, addig melegítjük, amíg feloldódik (de ne forraljuk), távolítsuk el a hab, hozzáadjuk a citromlevet, főzzük 5 percig. Szűrjük le és öntsük a levet üvegekbe, melyeket forralt zárja be a sapkát.
A Kalina porcukor
1 kg gyümölcs Viburnum, 200 g porcukor, 5-10 g keményítőt.
Mosott gyümölcs, hogy hozzanak egy konténerre vagy tálba, öntsük keveréke porcukorral és a keményítő, tartsuk 5-10 percig, majd szárítani 10-12 óra. Tálaljuk tea, tej desszert. "Édesem", mint a gyerekek.
Gyümölcslé
1 kg bogyók, 200 g cukor és víz.
A bogyók nyomja össze a levet. Megtagadhatja megtelik vízzel, forraljuk 5-10 percig, csatorna. A leves keveredtek a levét, adjunk hozzá cukrot, keverjük meg, és hideg. A gyümölcslé alapjául használni elkészítéséhez a különböző ételek, sütemények és italok.
Kalina mézben
Klaszterek labdarózsa öblítsük víz kifolyjon, majd szárítsa meg a bogyókat. Méz melegítik felenged, mártsa bele labdarózsa ágak és szárítsuk meg. Mint ilyen, a hólabda tartott körülbelül hat hónap.
Kávé a magvai Viburnum
Viburnum magvak tartalmaznak sok hasznos anyagot.
A magok a bogyók otzhimok mosott, szárított levegő, majd pirítsuk, amíg megbarnult a sütőbe, és grind egy kávédaráló. Használja kávéhelyettesítőként.
Bor A Viburnum
Viburnum bogyók elkülönül a szárak, aprítására, adjunk hozzá vizet és a cukrot, és tegye a podbrazhivanie 3-4 napig, majd külön a levét, és adjunk hozzá még vizet és egy kevés cukrot. Cukrot kell hozzáadni a részeket a 4., 7. és 10. napon az erjedés. A teljes hozzáadott víz mennyisége és a cukor készítésére különböző borokat az alábbiak szerint:
- 1 liter asztali bor - 1,7 liter víz és 300 g cukor;
- A desszertbor 0,5 liter vizet és 350 g cukrot;
- A likőrbor - 150 ml vizet és 400 g cukrot.
Bor kész szerint a hagyományos technológia, de a legjobb ez a csodálatos gyümölcs pálinkát főzni.