Nitrát nem káros, de számuk

Én személy éves és kert házimunkát eljegyezték idején az úgynevezett elválasztó telkek tömege a hetvenes évek elején. Volt idő, amikor sok információ állt a veszélyekre nitrát a gyümölcs-és zöldségtermesztés. Most arról a kis írás. Akár nitrátok már nem ömlik a gyümölcsöt, hogy az emberek egyre több más probléma. Kérjük, írja meg nekünk nitrátok gyümölcsökben és zöldségekben, és hogyan lehet csökkenteni a számukat.

VK Ignatenko.

, Mariupol, Donyeck régióban.

20-25 évvel ezelőtt, abban az időben antinitratnoy kampány, amikor szinte minden a napilapok és magazinok a központi, a hajó mnogotirazhek tele voltak ijesztő információk veszélyeire nitrátok, eljött az abszurditásig. Átolvasása anyagok ezen a horror történet, néhány kertészek beszüntették a műtrágyák, különösen nitrogén. De szükség van a nitrogén növények nagy mennyiségben. Végtére is, anélkül, hogy egy értelmes aratás nem lesz. Mások úgy érezték, hogy a bőséges nitrát menteni trágya készült az őszi ásás. De bontó tavasszal és nyáron állandóan táplálja a talaj nitrát-nitrogén.

Még ha nem használtak műtrágyát, ez nem garantálja, hogy a zöldségeket nem lenne káros nitrát-nitrogén. És kiderül, hogy a nitrát található a zöldségekben, függetlenül attól, hogy tett műtrágya a talajba, vagy sem. A probléma nem a nitrát jelenlétében, és a számuk és a koncentrációt.

Az egészségügyi hatóságok megállapították, ilyen maximális megengedhető koncentrációt (MPC) a zöldségekben található nitrát (lásd a táblázatot) ..

Az olvasó teszi fel a kérdést - és miért a zöldségeket az üvegházhatású megengedett nitrát koncentráció 2-3 szer magasabb, mint a nyitott. Igen, egyszerűen azért, mert az üvegházhatást okozó zöldséget eszünk, és kevés esélye van a mérgezés alacsonyabb, mint a föld.

Persze, otthon összegének meghatározásához a zöldségekben található nitrát nehéz, ha nem - lehetetlen. És mégis, leírjuk néhány a legegyszerűbb, de közelítő módszerek. Használhatja a gyógyszertár eszközt. A levét növények arányban 01:01:01, hozzá sós, majd rivanolovy megoldás (rivanola tabletta vagy oldat a vegyület által készített fűtési 200 ml 8 százalék. Sósav). Ha a színe halvány rózsaszín a gyógyszer, az azt jelenti, hogy a nitrát szintje magas.

Ha nem rendelkezik a kémiai ismeretek, használati indikátorok - tesztcsíkok (a csomagoláson feltüntetett, mennyi nitrát a lé, attól függően, hogy a színváltozás csíkok hatása alatt lé).

Lehetséges, hogy csökkentsék a nitrát-tartalom a terméket?

Bizonyítást nyer, hogy ha a talaj arányának növelése az ammónium-nitrogén, a növények elnyelik kevesebb nitrátot. Ezt segíti elő termékenyítő ammónium-szulfát, ammónium, nitrát és nem a másik, sok víz (nitrát könnyen mossák ki, így a zöldségek után, öntözés vagy eső kevesen vannak), talajtakarás ágyak (talajtakarás csökkenti a víz párolgását, és nitrátok lassan emelkedik az övezetbe a gyökerek). Ezen kívül az üzem idő kell átdolgozni a nitrátokat. Szóval, mielőtt a nitrogén műtrágyák, érett gyümölcs, vagy egy szakadás kezdetét a gyűjtemény, mint például az uborka, legkorábban 3 nappal a megtermékenyítés után.

Transzfer a veszélyes ammónium-nitrát formában gyorsabban a világos, napos. Egy felhős napon, több nitrátok. De ha a növényeket az üvegházban dosvechivat IR Reflux lámpák típusát, az alsó nitrátok. Amikor a telepítési megvastagodott, majd zöldségeket és nitrátok, mert a világ nem elég. De néhány más molibdén és nyomelemek elősegítik a kialakulását ammónia-nitrogén nitrát.

Gondolod, hogy ha a nitrát koncentrációja kisebb lesz gyümölcs? Az első két vagy három vagy uborka a növény, ha van egy tucat? Természetesen, a második esetben, mivel a nitrogén szívódik egyenlően osztják el a gyümölcsök között, többen, így minden lesz kevesebb. Szóval ne rohanjon kezelni a gyermek első zöldség-, és várja meg a tömeges termés. Felnőttek már szüret, nem olyan rossz: a bejuttatott nitrát aránya elhanyagolható tekintetében testsúly.

Sokan kérdezik: Van-e a nitrátok szintje gyümölcsök, miután meghiúsult?

Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomban, amelyek több napon át feküdt a raktárban, a nitrát-koncentráció magasabb volt, mint azoknál, akik épp letépték a forró kását. Mi a magyarázata? Tény, hogy a nitrát mennyisége nem változott, éppen akkor, amikor tárolt nedvesség el nem párolog. Ezért ezeket a paradicsom kell használni a főzéshez levesek és otthoni konzerv, nem saláta.

De most te frusztrált az uborka javítás, és az aggodalmát, hogy van egy csomó a nitrátok, azonban van. A megoldás egyszerű - áztassa 20 percig zöldséget. vízben, és nitrátok megy bele. Szóval ne félj a nitrátok, de csak jobb növekszik, és főzni zöldségeket.