Този материал, с някои изменения и допълнения публикува с разрешение на списание "Ogorodnik", в която той е поставен през 2000 г.
Храненето може да бъде различен
Прасе - непретенциозно и бързо развиваща се животно. Прасета за угояване за 8-10 месеца, вие получавате Центнер на свинско месо. От тази сума на месо може да готви и се задушава, шунка, и сажди и мазнини туршия. И с акции не се страхува! Свинете могат да бъдат угоявани бекон, както и за горене на мазнини и месо.
В бекон
За угояване бекон върху използването на специализирани породи от свине: Ландрас, Уелс, месо Полтава, украински месо.
Бейкън - това е лесно да се осолени и пушени половина на кланични трупове на свине, заклани не по-късно от шест месеца на възраст, с живо тегло от 90-95 кг.
Side бекон в крехко и сочно, с тънък слой мазнини. От високо качество на подготвените продукти, месо (пушено): Гръдният кош, ребрата, шунка, рула.
Угояване бекон се разделя на два етапа.
Първият етап започва, когато прасето навършва на 2,5-3 месеца и продължава до 5-5.5 месеца. Храна за животни, така че дневните печалби на най-малко 450 грама, както и да донесе много на живот до 60-65 кг. По-рентабилно да се угояват през лятото, тъй като е възможно да се използва сочен зелен фураж. Най-добрият бекон в свине за угояване са зърнена смес от ечемик, ръж, пшеница и грах.
Прасчо хранени ежедневно от 1 до 1,5 кг концентриран фураж, 4-5 кг сочен фураж и 1,0-1,5 L обезмаслено мляко.
При съставянето на диетата трябва да бъдат адаптирани към възрастта на животните и време на годината, за да се възползват максимално от трева, плевели, зеленчукови градини, както и картофи, цвекло, тикви, и друг сочен фураж. Сочен фураж и трева може да се прилага самостоятелно или да се смесва с мръсотия (оптималният размер на смилане -0,9-1,2 мм). Преди хранене на мръсотия, смесен с храна dyubym и сместа беше коригиран, за мокро състояние.
През пролетта и лятото, тежката част от хранителния режим са зелен фураж, бобови култури, и особено треви (люцерна, детелина, еспарзета). Тези култури са много хранителни, който съдържа много каротин, минерали и животни, са изядени. Най-ефективните билки за хранене по време на напъпва и цъфти.
Свинете могат да бъдат хранени и диворастящи билки (knotweed, амарант). В началото на пролетта да се даде една добре коприва, за предварително provyaliv и се изсипваше вода, загрята до температура от 50-60 °.
През пролетта и лятото, е желателно да се поддържа прасета в сенчести места с изобилие от трева. По това време, два пъти на ден да ги нахранят достатъчно. След всяко хранене трябва да се пият, но това е по-добре да водата е на разположение денонощно.
Във втората фаза: смес се концентрира в дневната страна - 1.5-2.2 кг, сочен канали - 3,5-4 кг, обезмаслено - 0.5-1 литра.
Когато угояване за бекон е най-добре да се използва специален фураж, както и от богатите - дава предпочитание на моркови, захарно цвекло и polusaharnoy, тиква.
Един месец преди клането следва да бъдат изключени от диетата храна, ядене на месо, риба на отпадъците, и дома за готвене. Те намаляват качеството на свинското месо.
У дома, толкова по-лесно да се получи високо качество на свинско месо. Месото от Месо хранени Полтава прасета порода, Ландрас, големи бели, украински месо и украински степ бял. Прасета за угояване в началото 2-2,5 месеца по 15-16 кг живо тегло и в крайна сметка в 7.5-8 месеца, при достигане на живо тегло от 105-112 кг дебелината на гръбначния мазнина е 2,5-3 см.) .
Технология угояване за месо е същата като в бекон, но изискванията за качеството на фуражите по-долу. Например, ние използваме кухненски отпадъци и до 50%. Dirty царевица на зърна смес.
В първата за хранене фаза - интензивна капацитет на месо (живо тегло се увеличава до 70 кг) - значителна част от хранителния режим трябва да бъде богата на протеини концентриран фураж. Във втората фаза (70-112 кг) са увеличили броя на сочен фураж (кореноплодни култури, картофи) до 5-8 кг на глава на ден.