Пъпове в заквасена сметана
Пъпове (пилешко, пуешко, и т.н.) до изчистване на филм, нарязани на малки парчета и се запържва в растително масло, добавете да тиган, добавете на пържен лук (за предпочитане повече) и моркови, покрива с вряща вода или говеждо месо, бульон и оставете да къкри на слаб огън, докато варени когато пъпове са меки (около 2-3 часа). Когато чорбата е почти напълно се вари, добавете 3-4 супени лъжици. заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус и се вари известно време дори 10-12 минути. Ястието става много вкусно. Произволен набор от продукти.
Риба и сирене
Прясна риба (сьомга, костур, кефал, пъстърва), почистени от кожа и кости, разделени на филета. Филетата, нарязани на ивици, сложи тигана на върха - нарязани пръстена лук и се поръсва с настърган кашкавал, поръсва се с майонеза. Сол и черен пипер на вкус. Пан във фурната, докато загрят кафяво.
EE Grishaev,
Донецк.
Задочник на макарони, сирене и ябълки
400 грама макаронени изделия, 2-3 яйца, 200 грама извара, 3 ябълки, 1 чаша захар, 250 грама на маргарин.
Сварете макароните, докато омекнат, източете, добавете маргарин и дават хладен. Извара втрива чрез гевгир, победи Яйцата и захарта с миксер. Ябълки, нарязани на половина, извадете сърцевината и нарязани на ивици. Макаронени изделия, сирене и яйца със захарта микс, във формата, намазана с олио, поръсва се ябълките и се слага във фурната. Печете на 170-175o. Ястието ще бъде готов през 30-35 минути.
Palm торта
300 гр. дати, 1 чаша ядки, 0,5 чаша заквасена сметана, 1 чаена чаша захар, 2 яйца, 1,5 чаши брашно, содата, солта, ванилията, растително масло.
Ние костилка дати, нарязани на малки парченца, добавете 0,5 чаени лъжички сода за хляб, 2-3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 0,5 чаши вряща вода. Всичко се разбърква и се оставя да изстине. Разбийте яйцата със захарта, добавяме щипка сол, ванилия, сметана, брашно, ситно нарязана ядки, дати, и отново се бърка. В резултат на маса да форма, намазана с маргарин, дъб и се пече във фурната на 170-175o за 20-25 минути.
LI Bobrikov,
Харков.
Samsa
4 чаши брашно, 2 ч.ч. заквасена сметана 6 супени лъжици. с.л. маргарин, 1 яйце, 450 грама кайма, сол, сода, оцет същност.
Маргарин месят до консистенция на гъста сметана, яйца, сметана, сол, сода, оцет и разбийте добре. След това добавете брашно и месите тестото бързо, което му придава формата на бара и хлад. Изрежете парче тесто се разточва, пуснати в средата на всяка земята говеждо месо и триъгълник Опаковайте хляба. Пече се във фурната за 20 минути при 230o. Сервирайте с горещ бульон.
Анастасия RAZGONYAEVA,
Торез, района на Донецк.
Салата "бездната море"
250 г пресни домати, 150 г гъби, 150 г на един портокал (белени), 200 г скариди.
Всички компоненти се нарязват на филийки и се разстила върху чиния на слоевете, сол на вкус и добавете малко счукан чесън.
Смажете всеки слой сос, приготвен от 200 грама майонеза или заквасена сметана, 100 г настъргано сирене, сок от един лимон, нарязан Зелените.
На върха на салата с нарязан босилек се украсяват.
Vita Кононенко.
а. Sheludovka Zmiev област Харков региона.
Apple Charlotte
Това ястие е вкусна, красива и икономически, и в нашето семейство го обичаше.
В един самун бял хляб, 2 яйца, 1/3 чаша захар, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 1 чаша прясно мляко 5 средни Антонов ябълки.
Вземете бял хляб, могат да бъдат изсушени, нарязани на филийки или кубчета. Отделно, разбийте яйцата със захарта, маслото и млякото. Филийки хляб се накисва в тази смес.
Пан или специална форма на грес вътре с масло, хляб драпирани по стените и дъното, за да се слой от ябълки, обелени и семена. След като положи филийки хляб и нарязани на парчета ябълки, и така нататък до горната част на формуляра. На върха на ябълков пай и се поръсва с галета и мазнини с масло. Печете във фурна на умерена температура докато покафенее. Извадете и поръсете с пудра захар.
Pie "Curly Vanka"
2 яйца, 250 г маргарин, 0,5 ч.л. сода за хляб, 1 чаена чаша захар, 1 супена лъжица. оцет, 2 чаши брашно.
Маргарин омекотена и се втрива със захарта, добавяме сода, оцет, зрялост и яйца. Сипете брашното и месите тестото. Разделя се на две части и се оставя за 1 час на хладно място. Roll от едната страна на тортата дебелина на пръст и да постави на намазана лист. Поставете плънка (дебела сладко или нарязани плодове.) На всичко отгоре решетката на втория тест. Торта пекат във фурната за 15-20 минути при умерени температури.
AS SHINKARCHUK,
Измаил, Одеса региона.
Специалитет на "Boss"
Супа "Slobozhanskiy"
2 чаши бял боб, 2 литра вода, 6 броя от кисели краставички, 3 супени лъжици брашно, 4 супени лъжици. неосолено масло, 0,5 чаши сметана, магданоз, сол на вкус.
Фасулът се напълни с вода в продължение на 6 часа, в същата вода, готвя и чистя. Краставички за почистване, парче и се вари във вода. Брашно, запечени в масло, поставена в отвара от краставици, залейте с бульон със същите боб. Сезон супа със заквасена сметана и масло, да доведе до възпаление, добавете нарязания на ситно билки.