В первом материале, посвященном выращиванию картофеля, мы рассказали о биологии этой культуры и проблемах ее выращивания. Материал вроде бы получился конкретный и понятный, но он как-то не адресован определенным людям. Когда материал был уже сверстан, пришло письмо от Ивана Алексеевича ГУРЫ из с.Дорожнянка Гуляйпольского р-на Запорожской обл., в котором он приводит как бы свои рассуждения о том, почему картофель дает низкий урожай, и спрашивает, что нужно сделать, чтобы он был выше. Судя по письму, у земляка Нестора Ивановича Махно цепкий природный ум и хорошая осведомленность о том, что картошке надо. Нам кажется, что рассуждения Ивана Алексеевича о выращивании картофеля близки многим нашим читателям. Поэтому впервые за девять лет выхода «Хозяина» мы поступим следующим образом. Полностью изложим содержание рассуждений автора письма, немного «причесав» его грамматику, а затем в несколько измененном порядке ответим на его вопросы. Нам кажется, что именно такая форма подачи материала будет наиболее понятна всем нашим читателям, независимо от степени их грамотности.
Уважаемая редакция!
У меня проблема с выращиванием картофеля — его урожай получается очень низким. Мне кажется, что это зависит от удобрения почвы. Живу я в селе, и выручить деньги можно лишь с огорода. А деньги в первую очередь нужны для покупки угля, чтобы отопить дом. Для этого на сезон требуется 4 тонны, а чтобы его купить, надо заплатить 1200 грн. Надежда на разные овощи, но в основном доход дает картофель. Высаживаю я его 35–45 ведер.
Чтобы удобрить почву, я собрал 25 ведер золы, сжигая стебли подсолнечника, кукурузы, ботву картофеля, других культур и бурьяна.
Есть у меня перегной-сыпец. Летом собирал куриный помет, сушил его и перетер в порошок. А вот как смешивать удобрения, сколько и как вносить, не знаю. Думаю брать всего по ведру, хорошо перемешать и вносить в лунки. А, может, надо добавить немного аммиачной селитры? А как вносить? Соседка говорит, надо выкопать лунку, насыпать большую горсть смеси, засыпать слегка землей, положить картофель и засыпать сверху землей, взятой при копке следующей лунки. Я же думаю, надо сделать лунку, положить картофель, посыпать удобрение и прикопать. Как правильно?
Еще я думаю, что надо менять семена. Мы в основном выращиванием голландку белую, розовую и желтую. Но спрос на нее плохой. Наш же картофель, который выращивают почти все в селе и никто не знает его названия (говорят о нем: «та, що синiм цвiте»), давно выродился. Раньше в лунку клали по одному клубню, и вырастало 7–8 штук крупных, выровненных. Сейчас уже кладем по 2, а урожай ниже, и клубни мельче и уродливее.
В г. Пологи есть магазин «Садыба». Весной там продают ранние и сверхранние сорта картофеля. Но нам они не подходят. Какие же именно нам нужны, я не знаю. Торговать на рынке на килограммы у нас нет времени. Нам бы так, чтобы осенью собрал, продал на ведро и купил уголь. Обещают весной завезти поздние сорта, но и сами не знают, как они будут называться. В этом году были по 3 грн. за 1 кг. Выгодно ли это?
Убедительно прошу ответить на страницах «Хозяина» на поднятые в моем письме вопросы.
Начинать надо с посадочного материала
Перефразируя известное выражение о роли семян в получении урожая, можно сказать: что посадишь, то и получишь. Если посадочный материал плохой, не помогут ни удобрения, ни поливы, ни своевременная посадка и хороший уход. Для огородников южных регионов Украины хорошие семена — самое слабое звено в выращивании картофеля. Здесь, в жарких, засушливых условиях, он быстро вырождается, а из Полесья и других северных областей, где условия для него лучше и посадочный материал высоких репродукций, сейчас почти не завозят. Покупать же из машин, на которых осенью и весной завозят случайную смесь, нет смысла. Я (В.Д.) в этом убедился: зачастую из таких семян вырастет картошка хуже, чем отобранная самим огородником из того, что у него есть.
Покупать посадочный материал в семенных магазинах типа вашей «Садыбы» тоже очень накладно. Вы пишете, что для посадки вам требуется 35–45 ведер картофеля. Это 245–315 кг (если считать вес картофеля в ведре 7 кг). При цене 3 грн. за 1 кг получается 735–945 грн. Поэтому каждому картофелеводу нужно наладить свое семеноводство. Купить 3–4 ведра хорошего посадочного материала (это примерно 21–28 кг стоимостью 63–74 грн.) и высаживать его на хорошо удобренном месте огорода. К осени вы будете иметь 200–280 кг хорошего посадочного материала.
О выборе сортов
Большинство огородников делают большую ошибку, считая, что лучше выращивать поздние сорта. В засушливых условиях юга Украины, да еще и на неорошаемых огородах, лучше всего выращивать ранние, среднеранние, в крайнем случае среднеспелые сорта. Они быстрее формируют урожай и успевают нарастить клубни за счет тех запасов влаги, которые накопила почва в осенне-зимне-весеннее время. Поздние же, пока соберутся образовывать клубни, попадают под засуху в июне-июле и дают низкий урожай. Что касается конкретных сортов, то посоветовать что-либо практически невозможно. Ведь лишь в «Реестр сортов растений Украины» включено их около 100. Еще в середине сентября прошлого года мы сделали попытку помочь картофелеводам юга Украины приобрести сортовой посадочный материал картофеля, рассказав о работе общества с ограниченной ответственностью «ЮНИОН» по размножению отечественных сортов картофеля высоких репродукций (см. «Хозяин» N38 за 2003 г).
Прочитав нашу информацию, за семенами картофеля приезжали в Донецк из Крыма, Луганской, Запорожской, Днепропетровской и других областей. Думаем, что из такого материала огородники будут иметь хороший урожай. Предупреждаем, что эта организация в настоящее время продавать семенной картофель не имеет возможности, и не стоит звонить и присылать письменные запросы.
Посмотрев выращиваемые сорта, считаю, что для юга Украины подойдут такие: Повинь, Серпанок, Обрий, Поляна, Свитанок киевский, Фантазия, Славянка. Все они раннего или среднераннего сроков созревания с клубнями розового цвета, хорошо приспосабливаются к условиям тяжелых почв и высоких температур. Отличаются хорошими вкусовыми показателями и лежкостью.
Подготовка клубней и сроки посадки
Чтобы ускорить начало вегетации картофеля, весь посадочный материал крайне желательно проращивать. Начинать эту работу в южных областях (Крым, Херсонская, Одесская, Николаевская) надо в конце фераля-начале марта, в Донбассе, Днепропетровской, Запорожской, Харьковской областях — с 10 по 20 марта. Иными словами — за 20–30 дней до наиболее вероятного срока посадки клубней (чаще всего в середине апреля). А высаживать картофель следует как можно раньше — когда созреет почва и не прилипает к лопате при посадке. Проращивание и ранняя посадка позволяют получить ранние всходы, растения при этом полнее используют влагу осенне-зимних осадков. Правда, есть опасность повреждения всходов поздневесенними заморозками, как это было весной 2001–2002 годов. Но вероятность заморозков значительно меньше, чем возможность наступления засушливого периода, отчего картофель плохо растет и дает низкий урожай. Как бы ни сложились погодные условия, картофель следует высадить не позднее последней декады апреля и ни в коем случае не откладывать эту работу на май.
Обращаем внимание огородников на то, что, если вы выращиваете товарный картофель, нежелательно резать клубни перед посадкой. Резать клубни, применять глазки, рассаду следует лишь при размножении какого-то ценного посадочного материала.
Обработка почвы и удобрение
Конечно, крайне желательно возвращать картофель на то же место огорода хотя бы через год-два. Если есть органические удобрения в достаточном количестве, вносить их лучше под перекопку с осени, а минеральные — перед посадкой или после посадки, когда разравниваете почву граблями. Перекапывать почву весной, перед посадкой, ни в коем случае нельзя, так как комья засыхают и, попав в лунки, создают плохие условия для прорастания клубней.