(Продолжение. Начало см. в N51 за 2004 г.)
Сухое укрытие. Для защиты виноградных растений земля не применяется, а используются различные подручные средства, сбитые из досок, короба, щиты, старый шифер, желоба, рубероид, толь, полиэтиленовая пленка и др. Различных вариантов такого укрытия существует множество. В зависимости от возможностей и фантазии виноградаря можно применять следующие способы:
— укрытие щитами выглядит так. Делается траншея глубиной 15–20 см и шириной 40–50 см, в которую укладываются фашины и пришпиливаются скобами, сверху траншея накрывается щитами, щели засыпаются землей, чтобы не было сквозняков (рис. 4);
— укрытие коробами. Из старых досок сбиваются короба п-образной или треугольной формы, как показано на рис. 5. Увязанные в фашины кусты пришпиливаются к земле, сверху засыпаются обработанной от грызунов опавшей листвой, ботвой или лапником, а сверху ставится короб, нижние края которого и торцы присыпаются землей;
— вместо коробов можно использовать толь или рубероид, края которых также присыпают землей или прижимают любыми тяжелыми предметами (кирпич, отрезки труб и т.д.), можно использовать старый шифер;
— в некоторых районах для укрытия кустов применяют камышовые или соломенные маты;
— укрытие пленкой. Преимущества такого укрытия налицо; затрачивается меньше труда и средств (пленка служит несколько лет), не травмируется лоза. Можно использовать несколько вариантов укрытия пленкой: а) фашины укладывают в канавки и пришпиливают, сверху вместо щитов натягивают пленку и присыпают края землей; б) вдоль ряда насыпают земляные валики высотой 20 см, между ними укладывают фашины и натягивают пленку, края которой укрепляют тяжелыми предметами или землей (см. рис. 6); в) применяются проволочные дужки. После укладки фашин над последними ставятся дуги, поверх которых натягивается пленка, края которой также необходимо присыпать землей. Но такое укрытие имеет свои отрицательные стороны. Если кусты закрыть рано, а на улице положительные температуры, то может создаться парниковый эффект и глазки выпревают. Во избежание этого на своем винограднике торцы не закрываю, что способствует проветриванию кустов, лозы закаляются, а невызревшие дозревают. Учитывая то, что на моем винограднике растут только комплексно-устойчивые сорта, а виноградник находится на приусадебном участке, торцы укрываю в большие морозы — свыше 15о. Если виноградник находится на дачном участке, то такой способ укрытия имеет определенные неудобства. Не всегда имеется возможность поехать на дачу и полностью укрыть (рис. 7).
Защита виноградника от возвратных весенних заморозков. Для этих целей используют различные приемы — укрытие кустов различными материалами, пленка, картон, рубероид и др., дымление, полив, поднятие лозы, продувание вентиляторами и др.
Кусты прикрывают полиэтиленовой пленкой через верхнюю проволоку, которая свивается по обе стороны шпалеры до самой земли. Под таким укрытием молодые зеленые побеги не подмерзают при -3–4о. Можно разместить под пленкой керосиновую лампу или подвести электрическую. Внизу под кустом можно проложить отрезок металлической трубы диаметром 15–20 см и направить в нее пламя ои паяльной лампы.
Для дымления заготавливают горючие материалы заранее — обрезанные ветки сада, виноградная лоза, стружка, опавшая листва и другое. Кучи для дымления располагают на территории виноградника таким образом, чтобы при любом направлении ветра дым обволакивал весь виноградник.
Дымовые кучи устраивают следующим образом: внутри кучи должны быть сухие листья, стружки или солома для скорого разжигания, сверху кладут слой влажных листьев, ботвы, свежей травы для дымления. Зажигают кучи при снижении температуры до 0о, прекращают дымление после повышения температуры. Такой способ повышает температуру воздуха на 1–2о.
Опрыскивание водой предохраняет все части растения при температуре не ниже
- 3о. При поливе образуется корка льда, которая защищает от мороза. Многие источники по виноградарству рекомендуют орошать виноградник от начала и до конца заморозков. Исходя из собственного опыта, считаю такую рекомендацию ошибочной. Приведу пример. В 2000 году возвратные весенние заморозки были до -4о. Накануне с вечера я из шланга облил весь свой участок — виноградник, сад и огород (кроны и почву) — на утро не было ни одного побега, поврежденного морозом, хотя последние отрасли до 25 см и выбросили соцветия. Урожай сохранился полностью. В то же время мой сосед всю ночь заливал виноградник водой, в результате чего молодые побеги погибли, и он остался без основного урожая.
Поднятие лоз на шпалеры в вертикальное положение. Исследование показало, что температура воздуха у почвы на 2–3о ниже, чем на высоте 130–160 см. Этот прием даст результаты на равнинной местности, а в низинах он неэффективен, так как в этих местах масса холодного воздуха достигает значительной высоты.