Сбор урожая — последний и самый ответственный этап на огороде. От того, как будут заложены на хранение выращенные плоды, зависит конечный итог всей проделанной за год работы. Увялятся овощи от излишнего тепла или сгниют от сырости — все насмарку… У хорошего хозяина при уборке продуман каждый шаг. Новичкам стоит обратить внимание на следующее:
корнеплоды — свеклу, морковь, репу, редьку, дайкон — не стоит снимать, пока в хранилище не станет достаточно холодно. Лучшее время для их уборки — с конца сентября — начала октября. Выкопанные корнеплоды осторожно обрежьте, сохраняя розетку черешков, оботрите от земли и как можно скорее уносите в хранилище;
тыквы, патиссоны, кабачки, предназначенные для долгого хранения, держите на грядке до предела, т. е. до тех пор, пока первый заморозок не побьет листву (плодам он вреда не причинит). Плоды с твердой, задубевшей кожей можно переносить в помещение и в начале сентября;
цветная, брюссельская и белокочанная капуста, а также кольраби могут наливаться весь октябрь, до первого снега. Однако сильное промерзание (мороз ночью 5–70) может повредить их;
томаты в теплице (в открытом грунте они должны быть убраны до сентября) при постоянном проветривании могут дозревать весь сентябрь;
проверьте состояние початков кукурузы, это растение не боится сентябрьских перепадов температуры, они могут вызревать до октября. Но как только они достигнут молочно-восковой спелости, снимайте и используйте в пищу;
не опаздывайте с уборкой чеснока, иначе луковицы рассыплются в земле на дольки.
Стоит позаботиться и об урожае будущего года:
озимый чеснок сажайте дольками с середины сентября по начало октября;
оставьте часть корнеплодов петрушки и сельдерея на грядке для получения ранней зелени весной;
в начале сентября можно посеять семена петрушки, сельдерея, щавеля, чтобы они успели взойти до зимы. Тогда урожай на следующий год созреет значительно раньше.
…и в саду
Яблоня, груша. Во время сбора плодов удаляйте со стволов отросшие за лето волчки, оставленные крупные побеги прищипните для лучшего вызревания. Для ускорения плодоношения «жирующих» деревьев проведите подрубание корней канавками на расстояние около 1,5 м от ствола.
Земляника. Проведите отбор ремонтантной земляники: кусты, которые давали в августе и сентябре мало ягод, удалите, на следующий год вы получите усы только от урожайных растений. Не заготавливайте с осенних ягод семена: самый сильные сеянцы получаются с ягод первого, летнего, урожая.
Слива, алыча. Перед тем как приступить к сбору урожая, осмотрите крону: самые старые ветки (со слабыми приростами, корявые, на которых мало листьев и нет плодов) сразу вырезайте.
Вишня. Деревья и кусты, которые вы наклоняете на зиму к земле в 2–3 захода (а также персик, черешню), пригните до половины и закрепите.
Малина. Как можно раньше удалите отплодоносившие побеги. У молодых зеленых побегов прищипните верхушки. Отсадите сильную поросль на новое место.