Всю жизнь я прожил в селе и не понаслышке знаю, что даже у самого рачительного хозяина зачастую к весне возникает проблема с кормами. Сейчас же она стоит особенно остро. Общественное производство (колхозы и совхозы), где без проблем можно было заработать или купить корма, разрушено, а еще не окрепшие фермеры и свою живность не всегда обеспечивают кормами в достатке.
Сейчас, на исходе осени, еще можно пополнить кормовые запасы за счет заготовки веников из веток, сбора листьев, дикорастущих плодов и ягод.
В голодную зиму вас выручит веточный корм. По питательности он равноценен озимой соломе. Но ценность его не столько в кормовых единицах, сколько в витаминах и микроэлементах. Для заготовки веточных веников годятся береза, осина, орешник, липа, ива, клен, акация, сосна, ель. Заготовьте того и сего в расчете один веник на голову в день, и не ошибетесь. Эти веники весной избавят вас от неприятностей, связанных с авитаминозами и минеральной недостаточностью у животных. Подвешенные попарно, эти веники хорошо хранятся на чердаке или под навесом.
Хвойные лапки, которые охотно обгладывают овцы и козы, лучше давать свежими, а для этого хранят их в снегу. Поскольку в хвое много смол, эфирных масел и других подобных веществ, надо придерживаться определенных норм.
Жвачным животным всех возрастов и свиньям дают по 2 г хвои на кило живого веса, курам — по 5–7, уткам — 10–15, гусям — до 30 г на кило ежедневно.
Приучать животных к веточному корму надо постепенно. Лучше кормить в течение месяца, а потом делать перерыв на 10 дней. В марте, когда в растениях начинается сокодвижение, давать свежую хвою уже не стоит.
Неплохим кормом являются и желуди. Помните, как жирела крыловская свинья под дубом вековым? А сколько этого добра ежегодно пропадает в дубравах! Специалисты считают, что в лесных массивах с преобладанием спелого дуба с гектара можно получить тонну желудей и больше. Даже один человек может за день набрать до 400 кг желудей! А если посвятить этому делу один-два выходных и выйти на желудевую «путину» всей семьей? В каждом килограмме сушеных обрушенных желудей содержится 1,25 кормовой единицы и 42 г переваримого белка.
Хранить желуди надо в сухом проветриваемом помещении, как и зерно. Их можно скармливать всем видам животных. Специалисты рекомендуют свиньям, а также коровам и лошадям давать до 2 кг еже-дневно, овцам, козам — до полукилограмма. Приучают к этому корму животных постепенно. При этом нужно следить за их состоянием, имея в виду, что желуди обладают закрепляющим свойством.
Еще немало полезного можно найти осенью в лесу. Например, плоды диких яблонь и груш. Учитывая, что высушенные яблоки содержат много железа, из них можно сделать прекрасный компот для любого животного, особенно для поросят.
Не забывайте и о таких простых подкормках, как дерн и обычная красная глина. Глина содержит 2–3 проц. соединений железа, необходимого для нормального кроветворения. А дерн в конце зимы для поросят — все равно что апельсин для ребенка. В нем содержится много органических веществ, а также минеральных солей. Свинья не зря роется рылом в земле: она ищет как раз то недостающее, что хозяин не кладет в кормушку.
Для заготовки дерна надо отыскать возвышенный участок с хорошей оброслостью травой. Резать лучше острой прямо-угольной лопатой на глубину 10–15 см в виде кирпичиков и складывать под навес на подставку. Чтобы зимой не прибегать к помощи лома, каждый слой дерновых «кирпичей» проложите старой пленкой или соломой. Весной сами убедитесь, как будут рады этой подкормке поросята. Не откажется от нее и взрослая свинья.
Опавшие листья — хороший корм
Осенью, пока еще тепло, для коз, овец, да и крупного рогатого скота тоже можно заготовить зеленый опавший березовый, тополевый, липовый, ивовый лист. Подойдут для этой цели и листья плодовых культур: яблони, груши, сливы, вишни, черешни и винограда. Правда, при этом надо следить за тем, чтобы деревья, под которыми собирают листья, не обрабатывались ядохимикатами дней за 30–40 до их сбора. Особенно хороши в качестве корма листья шелковицы и белой акации. Растения эти пришли к нам из южных краев и долго не сбрасывают листья. Но при первом же сильном заморозке с восходом солнца они буквально в считанные часы все обваливаются на землю. Стоит их собрать и хорошо высушить. Именно в листьях этих пород содержится очень много белка — ведь не зря же листьями шелковицы выкармливают личинок шелкопряда.
Собирать листья удобнее деревянными граблями. Если деревья, под которыми вы собираете листья, растут на вашем подворье или где-то недалеко от него, вначале листья сгребают в небольшие валки и время от времени ворошат. Если же их приходится заготавливать в лесу или лесополосах, собирать их надо в большие мешки и перевозить на подворье, где для сушки отвести площадку на хорошо освещенном солнцем месте. В течение 3–4 солнечных дней листья высыхают. Складируют их на чердаке или в сарае. Но надо при этом иметь в виду, что не стоит устраивать сеновал на чердаке помещений, где содержатся коровы и особенно свиньи. Пропитанный запахом корм плохо, а то и вовсе не поедается животными.
Но вернемся к высушенным листьям. Укладывать их следует на слой сена, заготовленного из грубых растений — для лучшей вентиляции.
В хорошо подсушенной листве содержится еще до 30 проц. питательных веществ. Главная же ценность такого корма в том, что в нем сохраняются все макро- и микроэлементы. В зимние холодные дни все жвачные его охотно поедают.
Для многих хозяев, которые содержат животных, но не имеют возможности заготовить сено, солому и даже веточный корм, осенний лист — хороший выход из положения. Только надо следить, чтобы листья не заплесневели. Кстати, листовую крошку, особенно акациевую, шелковичную, из вяза (укр. — бересток) можно зимой подмешивать в корм птице.