О семенах

Хотя у гибридов урожай высокий и плоды красивые, но выбирать семена из них не стоит

Мне уже под восемьдесят. Пережила войну и голод 1946-го. Спасал людей огород. В то время семян в магазинах не продавали — их сами выращивали хозяйки, обмениваясь между собой плодами или семенами. Сейчас жизнь тоже стала не из легких и тоже приходится трудиться на огороде. Но семена очень дорогие. И решила я в 2003 году собрать семена из огурца, на пакете семян которого было название «Маша», и помидора Президент. Уж очень много красивых плодов на них было. Но в этом году (письмо пришло в октябре 2004 г. — Ред.) из этих семян выросли какие-то искореженные растения с разными плодами. Вроде бы при выделении семян я ничего не перепутала, а в чем причина, не пойму. Может, вы объясните?

М.М. РОГОВА.

Богодуховский р-н Харьковской обл.

Пусть это звучит не оригинально, но когда речь идет о роли семян в получении высокого и качественного урожая, надо вспомнить старую народную мудрость: «От худого семени не жди доброго племени». Наши прадеды проблему семеноводства решали очень просто — при выращивании зерновых выбирали самые лучшие участки с мощными растениями, убирали их отдельно, обмолачивали. И это были семена. В овощеводстве и того проще — брали приглянувшиеся внешне и хорошие по вкусу плоды и выделяли из них семена. Так поддерживали высокое качество плодов на своих участках. Сортов было мало, и, как правило, их название указывало на ту местность, где они были широко распространены: огурцы — Нежинские, Берлизовские, Муромские; лук — Стригуновский, Балаклейский, Марковский. На название сортов помидоров, выращиваемых еще лет 50–60 назад, накладывало отпечаток их иностранное происхождение: Бизон, Король Гумберт, Перфекшен; сладкий перец вообще назывался болгарским, а сорта баклажана — Болгарский 14, Болгарский полудлинный.

Период 50–80-х годов прошлого века, как ни странно, можно назвать золотым временем семеноводства. В громадной стране, которая занимала шестую часть суши нашей планеты, обходились 8–12-ю сортами каждой из овощных культур. Зато семеноводство было поставлено на четкой, строго контролируемой основе с соблюдением пространственной изоляции, исключающей переопыление и потерю качества сортов.

При малом количестве сортов проще было выращивать семена и в приусадебном хозяйстве. Бабушки (а огород вели в основном женщины) отбирали, скажем, семенники (желтяки) огурца, клали их на несколько недель для дозаривания в теплое место и выделяли семена. И они наверняка были сортовыми, так как во всей округе выращивали обычно один сорт. И так со всеми культурами. Начало чехарды с семеноводством приходится на 60–70-е годы прошлого века, когда появились первые советские гибриды огурца (Успех) и кукурузы ВИР-42. Многие люди, даже опытные, не могли понять, почему, оставив самые хорошие и урожайные семенники или початки, на второй год из них получали низкие урожаи уродливых плодов. А все объясняется просто — гибриды лишь в первом поколении дают вспышку высокого и качественного урожая, а из отобранных из них семян (второе поколение гибридов) вырастают разнокачественные растения (расщепление) с низким урожаем плохого качества.

Конечно, современные гибриды овощных культур солидных иностранных фирм, которые стараются поддерживать свою репутацию, дают возможность получать высокий урожай плодов высочайшего качества. Селекционные центры выводят сорта и гибриды, приспособленные для наших условий, и даже зачастую дают им названия, близкие для нашего восприятия: Маша, Наташа, Галина, Марфа, Толстой…

Но очень уж цена кусается. Семена отдельных гибридов продают уже не по весу, а на штуки — по 20–50 коп. И чтобы каждое семечко пошло в дело, надо все культуры выращивать через рассаду. А мы привыкли по старинке — сеем огурцы как зерновые, размещая семена через 4–5 см, затем 70–80 проц. вырываем.

Чтобы избавиться «от иностранной зависимости», очень многие огородники стараются сами выращивать семена, причем чаще всего выделяют их из гибридных плодов, которые дали в первом поколении высокий и качественный урожай. И удивляются, почему у них из семян, выделенных из хороших плодов в прошлом году, получились плохие плоды в этом году.

Семена, конечно, придется хотя бы частично выращивать самим. Но при этом советуем соблюдать такие правила:

* Не отбирайте семена из плодов, если на пакетике, купленном в семенном магазине, стоит значок F1.

* Нельзя отбирать семена из культур с перекрестным опылением: огурцов, лука, редиса, редьки, дайкона, кабачка, тыквы, моркови, свеклы, если рядом или в радиусе ближе чем 500–700 м выращивались разные сорта и гибриды этой же культуры. А теперь объясним причину, почему у Марии Максимовны из Харьковщины (теперь уже в прошлом году) не получился урожай из семян, выделенных из хороших плодов. Все дело в том, что огурец Маша — гибрид первого поколения, и купленные в магазине семена его дали высокий урожай красивых плодов. На второй же год произошло расщепление, и плоды получились разной формы и при низком урожае. То же — и с гибридом помидора Президент. Чтобы не было огорчения с семенами в 2006 году, еще зимой купите в солидном семенном магазине семена одного из сортов огурца Джерело, Гейм, Эра, Ира, Конкурент, Леон. Это сорта с засолочными плодами. А вот для свежего потребления и консервирования можно взять пару пакетиков ранних гибридов. Ведь их плодов потребуется меньше. Что касается помидоров, то в Реестре их свыше 90, и посоветовать что-либо конкретно затрудняемся. Выбрать сорт помидора несколько проще. Ведь эта культура самоопыляемая, и с годами из выделенных семян вырастают примерно одинаковые плоды. Можно из года в год отбирать семена из одного и того же сорта.

Сеять или выбросить?

Мы с мужем получили свои земельные паи площадью 15 гектаров. Он механизатор, есть старенький «Беларусь», сеялка, плуг, культиватор и еще кое-что по мелочам из сельскохозяйственных орудий. Крестьянам всегда жилось трудно, а сейчас особенно. Приходится крутиться, чтобы выжить. И всему учиться. В прошлом году посеяли ячмень, а из овощей — огурцы, горох и всего понемногу. Но семена не проверили на всхожесть, и всходы были изрежены, а урожай низким. Вы в основном даете советы тем, у кого огороды маленькие и они обходятся несколькими пакетиками, купленными в семенном магазине. А нам это накладно и приходится самим собирать семена. Не могли бы вы рассказать, как провести работу по определению их всхожести.

Д.И. ВОРОНЬКО.

Семеновский р-н Полтавской обл.

Конечно, лучше всего сдать семена для определения их качества в лабораторию Государственной семенной инспекции, которые есть во всех районных центрах. Но если раньше они эту работу проводили бесплатно, то сейчас надо платить суммы, которые для бедных фермеров-страдальцев очень большие — до 50 грн. за анализ. Поэтому и стараются люди сами определять всхожесть. Сама по себе эта технология несложная. Но затруднение заключается в том, что для проведения этой работы нужны термостаты — небольшие шкафы, в которых автоматически поддерживается устанавленная заранее температура. В наше время купить все можно, но они дорогие. Проблему с проращиванием и определением всхожести семян без проблем могут решить те, у кого есть бытовой инкубатор. В нем и температуру можно установить заданную, и проветривание семян обеспечить.

Более-менее приемлемую температуру можно также поддержать при наличии в доме центрального отопления или газового котла.

Прежде чем описать технологию определения всхожести семян, напоминаем, что нет смысла делать это с семенами, которые упакованы в фирменные пакеты. Во-первых, там их всего несколько штук, а во-вторых, они уже проверены на всхожесть и обработаны препаратами против грибковых и других болезней.

Определение всхожести семян

Для проращивания отсчитывают из чистых семян, без выбора, четыре пробы по 100 семян в каждой. При определении всхожести крупных семян (горох, фасоль, бобы) допускаются две пробы по 100 семян.

Проращивание производят в песке или на фильтровальной бумаге (раньше в тетради вкладывали промокашки из такой бумаги) в термостатах.

Проращивать семена можно в мокрой чистой мешковине на тарелке, покрытой стеклом, и в ящиках с опилками. Последние следует прокипятить и откинуть на решето. После того, как стечет вода, завернутые в мешковину или марлю семена закладывают в ящик с опилками и ставят в тЕплое место. Срок прорастания семян различных овощных растений указан в таблице.

Прорастающие семена каждой пробы в отдельности отбирают и подсчитывают. Если из 100 семян проросло 90, то всхожесть будет 90 проц. Для большей точности из показаний четырех проб берут среднее арифметическое. Если одна из проб дала результат, сильно отклоняющийся от трЕх других, то ее отбрасывают, а среднее выводят из трех проб. Пример: одна проба дала 70 проросших семян, а три остальные — по 95; первая проба с показателем 70 проц. в расчет не принимается.

Всхожесть зависит от степени вызревания семян, условий их уборки и хранения. С течением времени всхожесть понижается, поэтому перед посевом ее определение необходимо повторять. Если всхожесть семян составляет всего 50 проц., их лучше выбросить.

У одних овощных растений семена сохраняют нормальную всхожесть до 7–8 лет, у других теряют ее через 2–3 года (см. ту же табл.).

Кроме всхожести, важно установить энергию прорастания семян. Taк называется процент семян, нормально проросших в течение срока, установленного для учЕта энергии по каждой культуре (та же табл.). Например, если на третий день испытания семена капусты проросли на 80 проц., то энергия их прорастания будет равна 80 проц. Семена с высокой энергией прорастания дают дружные всходы, а это способствует получению более высокого урожая.

Рекомендуем прочитать