Canning
Intr-un articol precedent am vorbit despre practicile agricole ale acestui rar, chiar şi în grădinile de cultura noastră şi o parte a utilizării culinare a produselor sale. Aproape în fiecare an la data de maturitate ştiuleţi tehnice (potrivit pentru utilizarea la gătit), vom obţine o scrisoare cu o cerere pentru a aduce porumb conserve reteta. Anticipând aceste probleme, vom prezenta una dintre retete in acest magazin produse delicioase.
În timp ce nu toate grădinari, dar unele dintre ele cresc încă porumb dulce. Încă de anul trecut, avem o scrisoare de la Neonila Feodorovna Fedyk soluţionarea Gornostaevka a regiunii Herson. cu o cerere pentru a aduce reteta pentru porumb dulce conserve.
Conserve de porumb sub formă de boabe întregi. Ei umple de 3 la sută. soluţie de clorură de sodiu (300 g la 10 litri de apă) şi aceeaşi concentraţie de zahăr.
Cocean fierte în apă clocotită pentru 3-4 minute, şi. Apoi 2 minute. Se răceşte sub jet de apă rece. Când provarivanii (albirea), convolved proteine şi amidon. Şi astfel de cereale nu se încadrează în afară, ele sunt răcite. Din ostuzhennoy fierte sâmburi de fructe, cu un cutit ascutit taie cu atenţie de cereale şi se spală cu apă fiartă rece. Proiectul de spălat şi uşor de cereale uscate pe o sită. Completaţi borcane curate si se toarna fierbinte (uşor răcit până la 90-95o), soluţie de sare si zahar (60 - 65 la suta de boabe şi 40-35 la sută. Completaţi.). Soluţia este de a umple pregătită, după cum urmează: dizolvată în 1 litru de apa 1 lingura. cu partea de sus de lingurita de sare si 3 linguri. linguri de zahăr. Băncile umplute de porumb se toarnă această soluţie şi sterilizate jumătate de litru de borcane de 30 de minute, litri -. 40-45 min. Pentru a proteja cutiile din skisanie, ar trebui să fie închisă complet de porumb proaspăt, şi, după sterilizare, de alimente conservate ar trebui să fie răcite cât mai repede posibil, fiind atent, însă, să nu izbucni băncile sunt încă fierbinţi.
Plaja de porumb
Una din problemele principale în creştere de porumb dulce - o înfrângere severă, foarte negru de fum ei cu bule. Din păcate, Cartea albă "Perelik pestitsidiv i agrohi-mikativ, permisiunea de a vikoristannya în Ukraїni", nu un singur produs (fungicid), care au fost recomandate pentru tratamentul de plante vegetative împotriva bolii. Se crede că pentru a preveni această boală poate fi sos de seminţe. Seminţe, care sunt vândute în magazinele de specialitate, în pachete, de obicei fost deja prelucrate. În exploataţie şi alte exploataţii, folosind o tehnică specială şi o cameră cu ajutorul echipat cu un balon pe cap, aveţi posibilitatea să se ocupe de seminţe şi de droguri granivit premise 25. Într-o mică zonă ar trebui să fie eliminate în mod regulat leziuni negru de fum atunci când acestea apar.
Diabrotika - un alt american "cadou"
Noi ştim că porumbul este locul de nastere al continentului american. Şi, evident, după cartofi peste tot în lume a venit la inamicul ei veşnică din Colorado Gândacul de cartofi şi porumb pentru a intinde traseu de boli şi dăunători. Una dintre cele mai mari nenorociri care pot provoca daune ireparabile la porumb, este gândacul de vest porumb (Diabrotica virgifera virgifera). Acesta a fost descoperit pentru prima data în 1909, cu privire la culturile de porumb din vestul Statelor Unite. In Europa a fost adus în 1992 (găsite în Aeroportul Internaţional Belgrad). În Ucraina, văzut în regiunea Transcarpatia. În 2002, cel mai probabil, aceasta poate lua rădăcină (aclimatizeze), în zona de stepă (Odesa, Nikolaev, Zaporojie, Doneţk, Lugansk regiune.), Precum şi de sud pădure-stepă (Dnipropetrovsk, Kharkiv, regiunea Kirovograd) ..
Provoca daune plantelor de gandaci de porumb în sine, şi larvele lor. Gandacii adulti daune frunzele, inflorescenţele de sex feminin, urechi, uneori, rod şi tinere, ceea ce duce la o scădere a numărului de boabe pe ştiulete şi reducerea randamentului. Dăunătoare în special pentru a larvelor care se hrănesc cu rădăcinile plantelor de porumb, cauzând grav afectate ofilesc, tulpina este deformat şi lojă.
Cele overwinters occidentale gandac de porumb în stadiul de ou în sol (poate rezista la temperaturi de până la -10 °).
In primavara, la sfarsitul lunii mai - începutul lunii iunie, ouale eclozeaza din larve overwintered sunt de culoare albă sau galben pal, vierme, cum ar fi, lungime de 1,2 mm. În termen de 30 de zile, hrana larvelor pe rădăcini de porumb, manca-le de la periferie la zona stem care duce la depunerea de plante de porumb ca un "gat de gasca" (înclinat la sol se datorează).
Gandacii adulti apar la sfârşitul lunii iunie - începutul lunii iulie.
Speranţa de viaţă a femeilor - de la 19 la 126 de zile. În această perioadă (până în august), o femeie este capabil de a pune în sol de la 500 la 1000 ouă.
Domenii de porumb, care a identificat focarele primare a dăunătorilor, arat după recoltare şi sunt interzise de la plantarea de porumb de trei ani.
In Statele Unite, Ungaria şi alte ţări în cazul în care diabrotika reprezintă o ameninţare reală, o mulţime de substanţe chimice concepute pentru a se lupta, dar, din păcate, nici unul dintre ele sunt importate în Ucraina.
Se poate presupune că gândacul anti-porumb li se poate permite să folosească astfel de insecticide în Ucraina: Akhtar, Arriva, meci, Decis, karate, fastak, Fury, Sherpa.
Prima dată de identificare a gandacilor, larve, plante şi deteriorate informează imediat serviciul de carantina plantelor.