A poporului nostru a culturilor de legume picant este preferat de marar. Este întotdeauna o cerere în piaţă, şi, prin urmare, cultivarea de plante de vânzare într-o afacere foarte profitabilă. Totuşi, această cultură modest şi aparent modest are secretele sale. Am extinde pentru cei care încearcă să pună tot mai mare de mărar pe banda transportoare, pentru a avea ierburi proaspete la vânzare în timpul sezonului cald, obtinerea-l din teren deschis.
Crestere de fenicul luxuriant verde poate fi fertilizat doar cu sol de humus. Înainte de plantare un pat de flori nu este cenuşărite şi cenuşă se face, sau lăstari fardul de obraz. Nu semăna mărar şi într-un loc umbrit: plante şi se va trage în verde deschis. Şi că nu mărar înflorit devreme, solul trebuie să fie mentinut umed.
Pentru semănat seminţele proaspete, de obicei, că mirosul de ulei esenţial bun. În primul rând, le-a pus într-un sac de pânză şi se spală în apă caldă (50-60 °) - asa ca va spăla uleiuri esentiale, care previne germinarea seminţelor. Şi dacă aţi cumpărat seminţe şi nu ştiu cum au fost depozitate, a le verifica pentru germinare. Pentru a face acest lucru, pune nişte seminţe într-o cârpă umedă pentru 3-4 zile. În cazul în care fac în acest timp care ies din ouă, seminţe de plantare nu sunt potrivite.
Toleranţă rece mărar, astfel încât seminţele pot fi semănat devreme, până când solul este umed, chiar si in crusta de gheaţă, dar în acest caz, ei seamănă uscat, împrăştiate. Germina seminţe pentru o perioadă lungă de timp (aproximativ doua saptamani sau mai mult), la o temperatură de 3-5 °. Cu toate acestea, cele mai multe mărar plantate de două săptămâni după zilele calde, precum şi pentru recolta timpurie un pat acoperit cu folie de plastic.
Înainte de însămânţare, solul este bine fertilizat, de luare de humus sau de compost (1/3- ½ găleţi pe 1 mp), aleatoriu sau în canale.
Seminţele sunt semănate mai mult de o linie, şi un canal larg, în cele 5 cm de subtiere, atunci plantele nu vor cădea şi podvyadat.
Peste fertilizat si bine hidratat caneluri fac paturi cu placi, împingându-l la o adâncime de 1-2 cm, iar seminţele sunt dispersate in zig-zag. Culturi dormi humus şi nu adăpate.
Când plantele apar 2-3 frunze adevarate, ei subţiri, lăsând între 8-10 cm, fenicul Dacă nu este subtire, el creşte o malooblistvennym alungit, subţire şi. Plantarea udat o dată pe săptămână, şi în timpul vreme calda - de două ori. În timpul de creştere de marar nu sunt hranite, pentru ca solul a fost fecundat. Cu toate acestea, în cazul în care plantele transforma galben, atunci ele pot fi diluat cu apă mullein (1:10) sau uree (1 lingurita la 10 litri de apă).
Plante medicinale recoltate de 3-4 saptamani de la germinare, atunci când plantele ajunge la 20-30 cm în înălţime. Este posibil să se rupă de pe frunze, sau elimina doar planta intreaga, tragand-o de la rădăcină. Mărar mai aromat în timpul în devenire, atunci când vârful de plante sunt ingrosate, dar nu încă flori. În acest moment, plante proaspete recoltate pentru uscare, congelare, aromă de oţet. Pentru conservarea legumelor folosind umbrele legate de seminţe.
Dacă doriţi să obţineţi seminţe de fenicul mele, este posibil să semene printre capsuni, cartofi, ceapa si varza, dar frunzele nu termina. Seminţele sunt colectate atunci când pobureyut, tăierea umbrele selectiv.
Gradinari, nu cred că, de obicei, ceea ce de a alege pentru seminţele de fenicul, şi totuşi să cunoască clasa şi alege-le corect, este foarte important. În Registrul de Stat al Ucrainei include acestor soiuri de marar: Ambrosia, Gribovsky, Kibray, Lesnogorodsky, parfumat, Harkov 85, Shmaragd. Puteţi selecta, de asemenea, soiurile locale de mărar, o. Bine adaptate să crească pe anumite terenuri
Şi astfel ierburi aromate a fost întotdeauna pe masă, mararul plantate la fiecare 15-20 de zile, seminţe ultimul - nu mai târziu de 20 august în regiunile nordice, 15-20 septembrie - în sud.
Dill pentru viitor
De frunze şi tulpini de mărar cuprinse până la 2,5 la sută. ulei esential la 20 de procente. Acidul ascorbic (vitamina C), 12-25 la sută. caroten, vitamine si multe alte minerale benefice pentru organismul uman. Pentru aromă de fenicul a fost în feluri de mâncare în perioada de toamnă-iarnă, vă puteţi pregăti - la sare, îngheţarea, uscare.
Sărat mărar. Dill spalare, uscat, pus în jumătate de litru borcan, stropind cu straturi de sare. A doua zi, atunci când stabileşte mărar, se adaugă o parte nou, şi aşa mai departe, până când banca este plin. Acoperiti cu încrucişa două plăci şi uşor le strivesc, care a făcut suc. Acoperiti vasul cu hartie de copt, cravată, depozitate într-un loc răcoros. Scoateţi bucăţile de fenicul după cum este necesar.
Uscate. Colecta de frunze de plante, care începe să formeze o umbrela (inflorescenţă). Spală, uscat, se macină, de la topuri, tulpini aruncare înapoi în mare, care sunt slab uscate. Primele 2-3 ore pentru a mentine masa zdrobit în soare. Apoi, faptul că lasă lumina sa stins, mutaţi-le în umbră, şi chiar mai bine într-un cald, bine ventilat locul (pentru acest spaţiu mansardă se potrivesc cu un acoperiş de tablă). În sezonul de vară fierbinte, o masa poate fi complet uscat pentru o zi. Produsul finit este stocat într-un întuneric, cutii închise ermetic (de la cafea, de exemplu, dar mirosul de cafea ar trebui să fie eliminate).
Congelat. O mulţime de spălare, tăiere, ea umplute în tuburi ("carnati"), de la maioneză şi locul în congelator. Mărar, în astfel de ambalaje este convenabil de a utiliza. În timpul iernii, luând în tub, se taie, fără decongelare, o sumă drept cuţit. Un condiment minunat la orice produs!
Ajuta cu boli mai multe
Mărar ajută să extindă şi să întărească vasele de sange, are un efect calmant şi calmant, ajută cu insomnie şi a crescut excitabilitate nervoasă.
Mai multe retete expres
* Se amesteca 1 cana de seminte de fenicul cu 2 linguri. linguri de tocat radacina de valeriana, si 2 cesti de miere naturală. Amestecul a fost pus într-un termos, se toarna 2 litri de apa pe zi să insiste şi să ia 1 lingura. lingură de 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de masă pentru a curata vasele de sange.
* 1 lingura. linguriţă de seminţe de mărar sau se toarna 300 de grame de apa fiarta, 1-1,5 ore, şi bea 100 de grame, înainte de mese de 3 ori pe zi. Ajutor bun pentru insomnie.
* Utile mărar de apă să se spele la ochi: suc ar trebui să fie diluat cu apa fiarta de fenicul (1:1).