Pentru a fi sincer, în acest an, m-am grăbit la punerea în aplicare a acestei lucrări - au eliminat deja morcov pe 23-24 septembrie, că Donbass uscate foarte devreme. Aici, cald, şi, uneori, chiar în zilele fierbinţi, cu umiditate relativă foarte scăzut sunt în mijlocul lunii octombrie. Şi chiar transferat imediat într-o pivniţă adâncă, rece, rădăcini podvyalivayut şi pierde elasticitatea lor. Deşi am avea motive obiective pentru o recolta timpurie, îmi pare rău că l-am grăbit.
Desigur, am intarziat cu acest sfat, dar, în viitorii locuitori din regiunile de sud şi de est din Ucraina nu a recomanda pentru a curata morcovii înainte de luna octombrie 10-12, şi chiar mai târziu. În pădure-stepă şi Polesie acest lucru poate fi efectuat pentru 2-3 săptămâni înainte, că este, douăzeci şi cinci septembrie - cincea octombrie.
Morcovi
Este important să nu se grăbească cu săpături. Tuberculi Nevyzrevshie stocate nu numai rău, ci se acumuleaza caroten puţin, enzime si alte substante utile pentru om.
Vom descrie pe scurt tehnologia de recoltare morcovi.
A. La momentul de recoltare în morcovi este, de obicei uscată şi uşor pentru a separa frunzele inferioare. Că nu interfera cu podkopke şi selecţie de rădăcinoase, precum şi îndepărtarea (tăierea) frunze, frunze uscate, acestea trebuie să fie neapărat îndepărtate.
Doi. Submina legume rădăcinoase lungi de morcov sunt cele mai bune, cu o cazma, mai ales pe zgura grele, în afară de soluri încă arse, punând lama lopata vertical, în ordinea de 5-7 cm. Principalul lucru - nu-l cu atenţie pentru a nu deteriora radacinile.
Trei. Subminate de rădăcini se pot rupe cu uşurinţă din pământ, şi acestea ar trebui să fie atent pliat de-a lungul rând. Împodobit cu morcovi este adesea recomandat să părăsească grădina de a da pariorii Rădăcinile rămân în nutrienţi ei. Poate că în zonele în care recoltarea este stabilită la momentul de vremea umedă este rece, face şi ar trebui.
4. Dar atunci cand vremea este uscata si fierbinte, încercaţi cât mai repede posibil pentru a separa rădăcinile de topuri, de sortare şi de a le muta la magazin.
Pe primul loc, de obicei, mainile untwists sau tăiate, lăsând un mic "cânepă". Încercaţi să facă altfel. Taie capul cu un cutit prin mugurii rădăcini latente, care este, se taie partea de sus a capului întreg este de 2-3 mm. Ca un rezultat de stocare nu frunze de noi lăstari, care alimentează radacinile, reducerea greutăţii lor şi valoarea nutritivă. Cu această metodă de rădăcini tăiere trebuie să puneţi câteva zile, în loc cald, întuneric la felii suberized, şi să apoi morcovii din magazin.
Rădăcinile de morcovi - Motiv creştere bună pentru multe boli. Pentru a bolilor a litigiilor nu sunt înscrişi în celulozei şi a cauzat nici o deteriorare la radacini, aveţi grijă să nu le deterioreze atunci când scoateţi solul aderarea cu un cuţit. În cazul în care depunerea de stabilire a unui număr mic de rădăcini, înainte de stabilire a lor cel mai bun de a spala si usca.
Se recomandă, în general, pentru a stoca morcovi, rădăcini de nisip umed pereslaivaya, punându-le într-o piramidă pe podea, bolta, sau în cutii. Dar este consumatoare de timp şi greoaie.
Cel mai adesea depozitate în vrac recolta de morcovi 50-70 cm inaltime, acoperit cu folie de plastic rădăcini, dar lasă partea de gaura de la morcovi "respire".
Sfeclă
Acumulare intensă de nutrienţi din sfeclă merge mai departe, şi de la suficient de temperaturi scăzute - plus 2-3o de noapte (în comparaţie cu un morcov, acest proces are loc la temperaturi de peste 15 °). Prin urmare, sfecla roşie recoltate mai târziu de morcovi.
Tehnologia recolta de sfeclă este de aproximativ la fel ca morcovii. Tăiaţi capul de culturi rădăcinoase un con de pe suprafaţa de muguri latente, 2-3 mm. După ce topping rădăcini sunt introduse în hambar pentru câteva zile la secţiunile suberized. Păstra sfecla în compartimentul de cramă de lângă morcovi, şi se acoperă cu folie de plastic.
Păstârnac
Chiar şi toleranţă mai rece decât sfecla, astfel încât acumularea de nutrienţi în rădăcinile sale se produce chiar la geruri mici nocturne. Prin urmare, eliminarea culturii unuia din urmă.
În timp ce curăţarea un număr de morcovi standard, taie topuri şi lăsând peţiolele 5-6 cm lungime, plantate în sol pentru a produce propria lor seminţe pentru anul viitor.
Topuri păstârnac, destinate pentru hrană, precum şi sfeclă de masă, taie un con de pe suprafaţa de muguri latente.
Pastarnac, sfecla de cadouri, ar fi sala de mese, cu singura diferenţă fiind că mai multă atenţie se adăposteşte cu folie de plastic: fluxul de aer mai mic, mai bine acesta este stocat.