În curând, de Crăciun şi Anul Nou. Desigur, fiecare familie va fi pregătit pentru aceste sărbători. Pentru a ajuta gazdele oferă reţete de mâncăruri festive, pe care sperăm că vor veni pe placul lor.
De peşte ca un rege
Taiati spălat şi eviscerat de peşte (de preferinţă marin) piese de dimensiunea de 2-2,5 cm, puiet de tigaie şi se pune fiecare bucată în folie. Pentru peşte pentru a pune în 1 lingura. ciuperci prăjite în lingura margarina si ceapa, marinate în oţet, se presara cu maioneza si ketchup-ul, se presara cu branza rasa. Folie "sigiliu", de peşte şi se coace în cuptor pana se rumeneste. Numărul de produse depinde de mărimea peştelui.
Se taie portocaliu
Prajiti cotlete convenţionale de 8-12 cm în diametru, le-a pus pe o foaie de copt şi se pune în fiecare felie de portocala pe grosimea de 5-7 mm. Se presara cu branza rasa. Se coace pana se rumeneste.
Pizza în limba franceză
Pentru tort: 400 g aluat de biscuiti.
Umplutură: 5 becuri de 125 g de brânză de vaci si smantana, 2 oua, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, sare, piper şi plante aromatice - la gust.
Intr-o tigaie cu ulei ceapa tocata spasseruyte vegetal. Bateti bine cu smântână şi brânză de vaci şi ouă, sare şi piper, se amestecă cu ceapa. Intindeti aluatul, întins pe foaie de copt, pune umplutura preparate, pe ea si se presara cu ierburi. Coace pana cand se inmoaie şi se serveşte fierbinte.
DN BIRUK,
o. Liber Volnovakha district, Doneţk regiune.
Prăjitură de Crăciun cu o surpriză
Framantati aluatul: 1,5 cani de apa rece, un ou, făină (cât de mulţi vor lua pentru a aluat s-au dovedit nu prea abrupt), 1 lingura. lingură de oţet şi ulei vegetal, sare.
Se amestecă, se acoperă cu hârtie unsă şi se lasă timp de o jumătate de oră. Împărţiţi aluatul în 18 bile, prăjituri role, fiecare pensula cu ulei sau grăsimi, şi conectarea la trei, va primi 6 chiftele groase. Cinci straturi de vot subţire şi de locul de pe foaia de copt, ulei, schimbarea fiecare strat de umplutură de orez şi brânză. Între straturile 3 şi 4 a pus dorinţa de scris pe o foaie mică de hârtie şi îndoite într-o pungă. Strat de acoperire a şasea şi ultima de tort, perie generos cu ulei, se stropesc cu apă rece şi se coace.
Pentru umplere se fierbe o jumatate de cana de orez, se răceşte şi se combină cu oua batute (3 buc.), Un pahar de lapte şi brânză rasă (250 g). Taie tortul în bucăţi, astfel încât fiecare a fost o "surpriză".
AF Novikova,
o. Borshna Prilukskaya regiune Regiunea Chernygov.
Sandwich "Anul Nou"
4 chifla, 100 g unt, 300 g de brânză de vaci, 1 ceapa, 100 de grame de sunca, sardine, 4, 20 g de pasta de tomate, un ou, condimente, muştar.
Pentru a decora: masline, ciuperci, prune, muraturi, ardei, ceapa verde, frunze de patrunjel, albus de ou.
Ulei frecat cu brânză rasă şi ceapa, pune muştar, zahăr, sare - dupa gust si se amesteca bine. Masa împărţit în 4 părţi. Pentru a adăuga o sunca tocata, şi o altă jumătate de kilogram de sardine, şi un al treilea - pentru a picta o rosie, un al patrulea - gălbenuş de ou fiert.
Covrigi taie în felii şi răspândirea de mase diferite. Sandwich-uri decora cu masline, ciuperci, jumătăţi de prune, felii de castraveti, piper, se presara cu ceapa verde si alb. Serviti pe un platou si garnisiti cu frunze de patrunjel sandwich-uri.
Pie "Mos Craciun"
Pentru aluat: 250g faina, 120g unt, 3 galbenusuri de ou 80 g de zahăr, o coaja de lămâie rasă şi puţin bicarbonat de sodiu.
Pentru desert: 3 proteine, 100 g de nuci zdrobite şi zahăr pudră.
Se amesteca faina, untul, galbenusul de ou, zahăr, coaja de lămâie rasă şi de copt se amestecă suc shortbread aluat şi se pune într-o foaie de copt unsa si faina un pic. Se coace tort la o temperatura medie la jumatate, apoi acoperiti-o cu fondant si se coace pana făcut deja. Se taie tortul răcit în bucăţi mici.
Pentru a pregăti Fudge: Beat de proteine la o spuma, se adauga zahar pudra, şi se amestecă cu nuci macinate.
Salata de cartofi cu crevete
La 250-300 g creveţi, gătite gât - 4 cartofi, 2 rosii, 150-300 g de salata verde, 1 ceasca de conserve de mazăre verde (fara lichid), un castravete murat, 1 ceasca de maioneza "Provence".
Fierte cartofi , rosii, salata verde, castraveti, se taie în felii subţiri, toate amestecate, se adauga crevetii si mazarea verde gat, maioneza.
Ouă, ciuperci umplute
10 ouă, 50 g de ciuperci albe uscate, ceapă 0.5, 40 g unt, 40 g de maioneza, smantana 50 g sos "Sud" şi acru.
Oua fierte tari, cu coaja, se scoate sfârşitul bont al unui cuţit, scoate galbenusul. Se taie ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Ciupercile albe uscate să gătească, taie, se prăjeşte, se combina cu ceapa tocata si galbenusul de ou. Apoi, chestia asta compoziţia ouăle, le-a pus pe o farfurie si se toarna, se amestecă în prealabil, maioneza, sos "Sud" şi smântână, garnitura cu plante tocate şi se serveşte.
Ian Tokmakov,
o. Vladimirovka Mezhevskogo Regiunea Dnepropetrovsk regiune.
Specialitatea "Boss"
Pike în testul
File de biban stiuca tăiat în fâşii (cum ar fi Stroganoff), defalcate într-un vas plat, se condimentează cu sare şi piper, se presara cu patrunjel si se stropesc cu suc de lamaie. Pentru 1-2 ore pentru a pune în frigider.
Pentru aluat: din 2 oua, separate galbenusurile intr-un castron, se adauga zahar, sare, ¾ cana de lapte.
Se amestecă şi se adaugă făină. Aluatul trebuie sa fie groasa, ca smantana. Introduce uşor de albusuri de ou. Ulei rafinat de floarea soarelui (suficient de bucăţi de peşte cu testul au fost complet scufundate), şi de căldură, piese de scufundare biban în aluat şi se prăjeşte în unt (foc mediu) de la ambele părţi. Serviti fierbinte. Puteţi cu sos.
Pentru sos: muraturi tocate pentru a umple cu maioneza proaspătă.