Pilaf de ficat "Tender"
Ingrediente: 0,5 litri de lapte, 300 g de ficat, 1 cana de orez, o brânză topită (hard disk), un cub, "Galina Blanca", 1 lingura. lingura de ulei de unt şi legume.
Mod de preparare: taie în fâşii ficat şi se prăjeşte în ulei vegetal. Bucuraţi-vă de orez în lapte şi se aduce la fierbere, se adaugă ficatul zdrobit şi condimente. Se fierbe până la jumătate, iar apoi se coace în cuptor pentru 10-15 minute. Fel de mancare a terminat este presărat cu brânză rasă.
Salata "Venetian"
Ingrediente: 4-5 oua, 2 castraveti, un picior întreg (sau 100 de grame de carne), 1 ceasca ciuperci (conservate sau uscate), 2 cepe.
Pregătirea: Locul de ouă şi pulpă întreagă (sau carne), fierte şi tocate. Grind ciuperci uscate (în cazul în care, apoi fierte pana cand se inmoaie). Ceapa se taie în inele şi jumătate marinati timp de 3-4 ore în apă şi oţet (jumătate). Toate componentele se amestecă, se adaugă sare la gust, zahăr şi maioneza, decoreaza partea de sus a Verzilor.
OB Boiko.
Dzerzhinsk, Donetsk regiune.
Prăjituri de orez cu stafide
În stafidele gata-făcute adaugati orez terci de ovaz, opărite cu apă clocotită, 100 g de brânză de vaci şi 1-2 ouă crude. Toate amestecate bine, împărţit în chifle şi se prăjeşte în unt (poate fi în instalaţie), servesc cu gem şi lapte.
Gris gogoşi
Se fierbe 2 cani de lapte, se adaugă 2 linguri. linguri de zahăr şi un praf de sare. Într-o cratiţă se toarnă secolul opt. linguri de crupe, se toarnă lapte de fierbere, capacul si umflarea (nu se fierbe!). Când sa răcit griş un pic, se presara o lingura de faina de masă şi de umed pentru a pune pe partea ei de cald griş. În mijloc se pune umplutura (nuci tocate, stafide, prune, etc). Ia forma de gogosi, le înmoaie în ou bătut şi se prăjeşte în ulei.
Clatite în utyatnitsu
Cartofi cruzi, grătar, se condimentează cu sare şi piper dupa gust, se amestecă bine, se adauga faina si se gateste ca clatite regulate. Apoi, le-a pus în utyatnitsu, unsa, pentru a schimba carnea de porc (straturi), se presara cu usturoi pisat şi locul în cuptor pentru a se coace timp de 20 de minute. Delicios!
Natalia DULINOVA.
Pavlograd Regiunea Dnepropetrovsk.
Pollock în sos de soia
Ingrediente: 1 kg de Pollock, 100 g de sos de soia (disponibil în magazine), 2 catei de usturoi, 1 lingura. lingură de zahăr, 0,5 cani de apa, 2 linguri. linguri de ulei vegetal 1 legatura de ceapa verde, ardei rosu, sare - dupa gust, 1 ridiche neagra.
Mod de preparare: Puneţi tăiat în bucăţi de peşte preparat. În partea de jos a pus-o tigaie felii de ridichi negre curăţate pentru a evita peşte ars. Ei au pus de peşte, se adaugă apă, ulei, sos, se adaugă sare şi zahăr. Scrierea fierbere şi se fierbe pana cand se inmoaie. Înainte de sfârşitul gatit adauga usturoiul tocat si ceapa verde tocat.
Omletă cu cârnaţi
Ingrediente: 4 oua, 2 carnati, 4 linguri. linguri lapte, 1 lingura. lingura de margarina, sare, piper si ceapa verde.
Mod de preparare: Se taie felii de salam, se amesteca ouale cu lapte, sare si piper si amesteca bine. Se încălzeşte pan bine cu margarina, se coc două omleta şi le-a pus pe fiecare parte. Se presara cu ceapa verde tocat.
N. Zhilenkov.
s.Podvorki Dergachi district, Kharkiv regiune.
Salata "Ring"
Ingrediente: 1 cutie de fasole, un sfert de pui picior, 4 ouă, 300 de grame de ciuperci (ciuperci de stridii sau butonul), o rodie, un borcan de maioneza (250 g), ierburi proaspete.
Preparare: Se fierbe picior întreg, carne separată de oase şi se taie. Cu boabe uscate şi clătite suc. Se clăteşte ciuperci, tăiate şi se prăjeşte în unt "Oleyna" până la făcut, se adaugă sare şi piper pentru gust. Ouă fierte grătar. Toate componentele sunt puse în formă de inele, în această ordine: picioare din carne de pui, ciuperci prajite, fasole si oua. Se presara fiecare strat cu maioneza. Pe partea de sus decora cu seminţe de rodie, şi a pus în mijlocul unui mic grup de patrunjel.
EV DYACHKOVA.
Donetsk.
Cookie-urile "Signor de tomate"
Ingrediente: 4 cani faina, 1 ceasca de suc de roşii, 0,5 cani de ulei vegetal, 1 cana zahar, 1 lingurita bicarbonat de sodiu (nu se stinge).
Framantati aluatul, rola crusta fel de groase ca degetul, tăiate prăjituri rotunde de sticlă şi se coace în cuptor la temperatura medie.
Mikado
Topiti 1 ceasca de miere şi 0,5 cani de zahar, se fierbe timp de 5 minute, se adauga 1 cana de nuci tocate, 2-3 linguri. linguri de cacao si gatiti inca 5 minute. Un pic rece şi se adaugă 200 de grame de unt. Pâinea caldă unse mix vafe şi să le adune (crusta de sus nu sunt lubrifiate.) La noapte, a pus jug. În dimineaţa tăiat în pătrate sau în formă de diamant.
E. Taranova.
Odesa.
Tocană de viţel
0.5 kg de carne tăiate în cuburi mici si se prajesc pana se rumeneste, se adauga 2 ceapa tocata, se trece într-o cratiţă mică, se adaugă cartofii cuburi şi 8,7 păstăi de 15-20 de pre-gătite fasole verde. Toate umple cu apă până când este acoperit uşor legume, şi se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. Înainte de servire, se presara cu ierburi.