Resident Zhdanovka Dmitri Zagrebaev anul trecut, a devenit interesat în Chard în creştere. Deşi acest legume - precursoare de sfeclă de zahăr şi, în paturi de Donbass, el este încă în aprovizionare scurt.
Legume Crizantema satura de fier şi calciu
Smocuri luminoase de frunze se îndoaie cu peţiolele uimitoare roşii. Acesta nu este un miracol de peste mări, dar destul de obişnuit soiuri Cardon de master iubita lui stacojii. Acesta este începutul de maturare - deja în ziua 35-40 pot fi colectate de la un pătrat de 3.5-3.8 kg de masă verde. Rezistent la legume modest, şi rece tsvetushnosti chiar şi în climatul nostru fierbinte.
- De fapt, acest Chard, - spune Dmitry. - Care lasă numai vitamine si minerale sale mai mult decât rădăcinile în "sora mai mică". În compoziţia este - o adevărată "bombă". Vitamina C, caroten, fier, calciu - care este necesar pentru cei trei copii mici. Prin urmare, soţia pregăteşte Adesea, frunzele tinere de salate, adăugaţi-le în loc de borş varza, varza umplute face din ele. În acest an, încercaţi să rulaţi şi marinat până la bănci. Dar rădăcinile Cardon este, de obicei necomestibile.
Raskudryavy Chard - un decor real de grădină. Lui aşa-numita - legume crizantema. Într-adevăr, cea mai strălucitoare de tipul celor utilizate pentru decorarea gradini modă în prezent, gradini de legume în stil francez. Recent, la o expoziţie de design peisagistic, în limba engleză Chelsea, împreună cu trandafiri, plante medicinale salvie, cimbru, lavanda tufisuri coexistat paşnic lux, multi-colorate Chard, varză simplu şi ornamentale, pune biciul puternic şi squash dovlecel. Din soiurile ornamentale cu porcului Chard lasă alocate verde - tarziu, se maturizeaza in 90-120 de zile, lama frunzei sunt vene roşii. Principalul avantaj - nu este înţelept, chiar şi în fierbinte de vară, şi din moment ce poate fi tăiat 3,8 kg / patrati Se pare ca ea m Emerald, oferind pana la 7 kilograme pe metru pătrat. Este necesar să se instanţei şi frumuseţea de maturitate aproximativ 60 de zile. Acest fel de tulpină şi frunze luminoase de culoare roşie în contrast frumos cu verde închis, cu vene roşii. Productivitatea - 2.9-3.5 kg / patrati m
Semeni cu sfeclă
Mangold, Dmitri, de obicei, seamănă cu sfecla, atunci când ameninţarea de revenire a inghetului a trecut, cu paturi culoarele de 40-45 cm, dar a fost un succes deosebit de plantare podzimny la începutul lunii noiembrie. In primavara s-au dus până aproape toate seminţele, şi arbuşti vymahal două săptămâni mai repede.
- Atunci când ploile brusc înlocuieşte cu căldură, pământul pare crusta tare, care este dificil de a penetra plante tinere, aşa că distruge cu o grebla uşor, care deţine peste dintii paturi, - sfătuieşte proprietar. - Continuarea de îngrijire minimă - udare şi prăşit. Dacă aveţi de gând să rupă vârfurile de sezon, după subţierea al doilea, lăsaţi între plante nu este mai mică de 25 cm, pentru a se asigura că fiecare zonă Bush a sursei de alimentare normale.
Dima şi soţia sa, Marina, amintit de o reteta delicioasa, cu varză Mangold într-un duet cu coaste afumate. "Ţăranii mei le place!" - Smiling tanara mama, un om foarte tânăr sheepishly sopyat.
Umplute cu coaste afumate
Pentru umplutura avea nevoie de: 800g carne de vită tocată, ceapa mare, aburite într-un ulei vegetal, ¼ cana de orez fiert până la jumătate, 1/3 lingurita. sare, ¼ lingurita. piper negru, o multime de verdeturi taiate marunt. Şi totuşi, - 500 g coaste afumate, şi 10 frunze de Chard.
Se spală frunzele, să pregătească un bol de apă clocotită, şi separat - cu gheaţă-apă rece (Aruncă cuburi de gheata din ea). Fiecare bucată de hârtie în trei sau patru secunde, pentru a reduce la cald, apoi - în apă rece, aşa va rămâne o culoare verde, frumos, şi ei nu fac pobureyut. Să apa se scurge afară, tăiat vena centrala, rulati umplutura dumneavoastră. Separat, cotlet de tulpini, le-a pus pe partea de jos a pan, de sus - coaste afumate. Se condimentează cu sare, piper şi se acoperă cu mangoldovymi svertochkami. Push toate castron cu susul în jos, se toarnă apă clocotită şi se aduce la fierbere. Fierbeti la foc mic, acoperit, la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.