El a trăit o viaţă lungă, dar numai accidental aflat vara trecută, că există un porumb de legume. Cocean de porumb fierte într-o moale, dulce suculent,, ca şi cum cineva l-udate cu miere. Ai putea cel puţin pe scurt, ne spune despre acest tip de porumb?
RS Lodge.
Districtul Radomyshl de Regiune Zhytomyr.
Majoritatea populaţiei noastre cunoscut doar de la un porumb - de cereale. Acesta este cultivat pe suprafeţe mari, în principal pentru masă verde şi de cereale pentru hrana animalelor.
Într-o perioadă scurtă de timp - de la sfârşitul lunii iulie până la mijlocul lunii august - aproape toate regiunile din Ucraina, urechile mici de acest grup de soiuri sunt fierte şi folosite ca un desert. Dar calitatea de cereale şi de modul de utilizare a acesteia în lume, există nouă grupe botanice de porumb: Zubovidnaya silicios,, poluzubovidnaya, de spargere, amidon, amidon, dulce, scarious ceros,. Un loc aparte în această serie este de porumb dulce, care este uneori menţionată ca o leguma. În boabe ei mai mici conţine până la 70 la sută. zahar si alti carbohidrati la 15 la sută. de proteine şi de până la 7 la sută. grăsime. Gustul de urechi fierte tinerilor este greu de a transmite - este uleiul care se topeşte în gură. Dacă cel puţin o dată va fi capabil să încercaţi acest porumb, va dori să aibă în mod constant o pe biroul său: de vară - sâmburii de fructe proaspete în timpul iernii - conserve.
Soiuri
Oficial recomandat pentru cultivare în soiuri Ucraina astfel de porumb dulce: coacere timpurie - Brusnytsya, Delicious, Rostavitsa, hibrizi - debut, Jubilee, 3PSTS311SU, 3PSTS 504 SS, Skvirka; Mediu timpuriu - Emporium, Lezhend, Mamalyzhny, perspectiva, din clasa de mijloc - - Hibrizi apetisant 5 , Hibrizi, aromatice - Kulikovsky ZPSK - 1213 NC. De asemenea, incluse în Registrul de stat, există multe hibrizi şi soiuri, importate din întreaga lume. Dacă este necesar, ei pot creste cu noi.
Agrotehnică
În zona limitată de amatori porumb grădini pot fi cultivate după orice cultură, cu excepţia Brassica (varza de toate tipurile, ridiche, ridiche, alba). Cu toate acestea, site-ul ar trebui să fie bine luminat, ca de porumb nu tolereaza umbra. Puteţi plasa rânduri de porumb, în formă de aripi, dar nu lăsa liber-permanente plante, deoarece acestea vor fi prost polenizare, si urechile sunt obţinute fie gol sau prost executate. Porumbul are nevoie de o bună aprovizionare, astfel încât, chiar cu căderea de sapaturi pentru a face 3-4 kg pe 1 m de humus sau de alte materii organice, şi în cazul în care un ingrasamant putin - atunci când semănat în rânduri. În primăvara, înainte de plantare poate fi dat pe 1 mp. m la 30 g de superfosfat şi 25 g de îngrăşămintele cu potasiu.
Seminte de semănat în începutul - mijlocul lunii mai, când solul se încălzeşte până la o adâncime de 8 cm, la 10-12o. Situat prin rândurile de 60-70 cm, şi de a pune seminţele în rânduri de 15-20 cm, pot fi practicate însămânţare patrat-grup metodă de 60 × 60 cm, de 4-6 seminte in gaura. Seminţele sunt plasate în soluri grele, la o adâncime de 4-6 cm, de lumină - la 8 cm
Porumbul este bun atunci când, la crescut, în răsaduri de ceramica 20-30 de zile. Această metodă vă permite să concureze pentru a obţine o producţie mai devreme. De exemplu, dacă ai semănat seminţele în vase de 10-15 aprilie, şi a materialului săditor plantate în teren deschis 15-20 mai, aproape o lună, şi chiar înainte, care este posibil de a avea urechi mici. Este foarte important pentru cultivatorii de a vinde pe cocean.
Metoda de răsad, de asemenea, permite pentru o utilizare mai raţională a zonei de grădină. A urechile pline de răsaduri pot obţine în pieţe, care, din primăvara timpurie au fost folosite ca ridichi, salata verde, varza timpurie si cartofii timpurii. Pregătirea unui material săditor de 30 de zile până la sfârşitul lunii iulie, va poate creste urechile pe zonele care au fost eliberate după recoltare de mazăre, fasole, material săditor de squash, chiar şi după răsaduri provenite din porumb.
Grija pentru porumb include plivitul regulat, prăşit cu o podokuchivaniem uşoară de a ajunge la muncă aşa-numitele rădăcini de ancorare. Când Semănătoare semănat în faza de 2-3 frunze reale trebuie să subtierea, lăsând plantele sunt de 15-20 cm în înălţime a plantelor de furaje 30-40 cm, cu gunoi de grajd lichid, sau mullein (1:5), excremente de pasăre 1:15; soluţie de nitrat de amoniu sau nitrophosphate - 4 g / l. În cazul în care suprafaţa de porumb este mic, este foarte de dorit, încă din faza de 7-8 frunze, şi chiar înainte, scoateţi fraieri, atunci când ajunge la 5 cm
Porumb - o planta foarte exigent la umiditate, si, prin urmare, trebuie să fie de cel puţin 7-10 zile pentru a-l de apă, oferind la 10 mp 400-500 litri de apă. Pentru a asigura o polenizare bună în timpul înfloririi încerca să se agită de plante în fiecare zi, pentru a intensifica selecţie de polen şi a lovit-o pe pistilul.
Curăţare şi mese
Recoltate urechi mici, atunci când ambalajul exterior straturi în jurul marginea încep să se usuce un pic, şi firul pistillate ("păr") transforma maro. Curăţaţi bine în dimineaţa şi seara. Ascunsă în căldură politisti pierde umezeala se deteriorează gustul. Felul cel mai simplu de făcut din porumb - fiert pe cocean (frecvent menţionate ca varza). Dar sunt unele caracteristici ale lor de gătit. Nu indepartarea frunzelor, bine ambalate pe cocean într-o cratiţă mare, se acoperă cu apă uşor sărată şi se fierbe pana cand se inmoaie, curăţate de frunze şi fire de par. Dacă este necesar, dosolit şi puteţi mânca, de asemenea cu unt. În plus, pur şi simplu fiert sâmburii de fructe, porumb pot fi preparate cu omletă, dovlecel umplut, utilizaţi o salata cu bastoane de crabi şi alte produse de peşte.