Concursul "masa de familie"

Vertuta

Ingrediente: 1 cana de iaurt, 2 galbenusuri de ou, 1 lingura. lingura de ulei vegetal, făină, sare, zahăr, praf de copt. Framantati aluatul nu este aşa, rola o crustă subţire. Perie cu unt topit sau margarina, se presara cu zahar si scortisoara. Aproape de tub şi să facă o spirală zaschipnut margine. Latime rola de 5-10 cm si se prajeste pe ambele părţi ale tigaie.

S. ZHIVOLUP.

Kharkov.

Carne de vită în limba rusă

Ingrediente: 170 grame de carne de vită, 15 g de morcovi si telina, 10 grame de ceapă şi unt, 140 g cartofi , 40 g de smântână. Feluri de mâncare de producţie - de 300 de grame (o portie).

Carne de vită tăiată în bucăţi a la carte, bate uşor pe, RFI şi a pus într-o oală pe partea de jos - felii de sunca, telina, ceapa, morcovi si condimente, se toarna supa si se fierbe. Apoi se adaugă o cartofi mijlocii, decojite, şi timp de 15-20 minute până la fiert - smantana. Să stea până la placa de după îndepărtarea capacului, apoi se presara cu ierburi fin tocat şi se serveşte.

VI Matzke.

Akimovka oraş din regiune Zaporozhye.

Tort pentru micul dejun

Produse: 5-6 cartofi, 3 cepe, 1 stick, 2 oua, 2 linguri. făină, 100 de grame de smantana, 100 g maioneza, 0,5 lingurita de bicarbonat de sodiu, sare si piper - dupa gust.

Se curata cartofii, se spală şi se taie în felii, se condimentează cu sare dupa gust si se pune intr-o tigaie, presărat cu pesmet. Pe partea de sus adăuga fin stick de tocat, ceapa - inele jumătate, sare şi piper pentru gust. Combină de făină, maioneza, smantana, ouale si se amesteca bicarbonat de sodiu aluat şi se toarnă-le un tort. Pune la cuptor pentru 40 de minute la 160-170o.

Ezhiha cu ezhata

Ingrediente: 600 grame de carne de vită, 3 ouă, 150 de grame de taitei, 100 g de maioneza si margarina.

De carne într-o maşină de tocat întorsătură în mijlocul de carne obţinută pune umplutura, făcut din ouă fierte tăiate şi margarina, sare si piper - dupa gust. Efectuarea de aluat în formă de arici, lubrifiază maioneza, face ace taitei, ienibahar şi în negru - ochii lui. La 40 de minute, acesta trimite în cuptor la 160-170o. Mai mult de arici se poate face o mică câteva, pentru ca el singur nu a fost plictisitor.

Mere cu pui

Ingrediente: 12 mere, 2 picioare mari de pui, 2 cepe, 200 g de brânză, 250 g maioneza, verzi.

Shinkuem ceapa marunt si se prajeste pana se rumeneste, se adauga carnea tocata fin (fiert si prajit). Mere scoate miezul si se umple cu o umplutura de ceapa si carne, se toarna maioneza, se presara cu branza rasa si trimite-l în cuptor.

PE Eremin.

sat. Belovodsk Regiunea Donetsk.

Abur de peşte

Ingrediente: 600 g de peşte proaspăt la 2 linguri. făină şi unt, 1 kg de cartofi.

Puteţi găti pentru un cuplu de ştiucă, biban, mihalţul, somn, sturion, nisetru, etc De peşte este curatat, intestine, se spală în apă, se taie în bucăţi mici, puse într-o tigaie (de preferinţă într-un rând), se toarnă apă pe care o acoperă jumătate peşte, se adaugă sare şi se acoperă cu capac etanş. Se aduce la fierbere şi se fierbe timp de 20 de minute. Gustul de peşte este mult mai bine, dacă la momentul de preparare se adauga ceapa si patrunjel. Atunci când peştele este fiert, se transferă într-un platou incalzit, iar de la supa de a găti cu sos alb sau rosii. Se serveste cu cartofi natur.

VI Raven.

Barvenkovo ​​oraş din regiunea Harkov.

Salată de fructe

Ingrediente: 3 mere, 1 para, 1 portocala, 1 mandarina, ¼ cana de sos de maioneza, ¼ lamaie, 1 lingurita de zahar pudra.

Spălate mere şi pere, cojit o portocala si mandarina felii şi pune într-un castron. Uşor de sare şi se condimentează cu maioneză şi suc de lamaie, se presara cu zahar pudra, coaja rasa de fin tocat de portocale, mandarine şi lămâie. Salata poate fi decorat cu felii de fructe, prune, struguri, fructe de padure (in functie de sezon). Fructele pot fi alese arbitrar, ci de a fi prezente într-o salata de mere. Serviti aceasta salata de carne rece prăjite sau fierte, precum şi ca un fel de mancare separat.

Salata de carne

Ingrediente: 200 grame de carne, cartofi, 4-5 castraveti doua, 100 g de salata verde, 0,5 cani de sos de maioneza (per portie).

Din carne fierte, cartofi castraveti curatati si taiati felii, le-a pus intr-un castron, se adaugă sare şi oţet după gust, se toarna maioneza, se amesteca bine, se adaugă la bol salata si garnisiti cu tobogan verde.

Salata "Sănătate"

Articole: 2 castraveti, rosii proaspete, mere şi morcovi, 100 g de salata verde, 0,5 cani de smantana, lamaie 0,5.

Spalate castraveţi, morcovi şi mere tăiate în fâşii subţiri, şi salata verde - 3-4 cm in dungi de mărime toate se amestecă şi smântână, se stropesc cu suc de lamaie, sare dupa gust, se adauga un pic de zahăr. Pe partea de sus decora cu felii de roşii. Salata verde este bogat in vitamine.

GV Băţ.

o. Svyatogorovka Dobropolskiy district, Doneţk regiune.

Specialitatea "Boss"

Nut Desert

Ingrediente: 100 ml lapte, 100 de grame de miez de nuca, 3 ouă, 100g zahăr, vanilie - pe vârful unui cuţit.

Se macină miez de nuca si se amesteca-le cu gălbenuşuri de ouă, piure cu zahăr. Se diluează un amestec de lapte cald şi se pune la fiert pana se ingroasa. Serviti garnitură refrigerată, cu felii de miez de nuca sau de prune uscate fierte fără sâmburi.