Чем закрыть "луковое окно"

(О технологии выращивания озимого репчатого лука)

Лук — пожалуй, единственная овощная культура, без которой нельзя обойтись на кухне ни одного дня. Без него не сварить ни одного первого блюда, не приготовить ни мясо, ни рыбу. А о салате без лука вообще нечего и говорить. В ряду поставщиков витаминов для нашего организма лук также на одном из первых мест. Потому-то огородники и отводят этой культуре хотя бы небольшую грядку, чтобы лук был на столе в весенне-летнее время. На зиму, если не позволяет площадь огорода, лук покупают и заготавливают. Иными словами — ни одного дня без лука!

Но бывает в году и своеобразное «луковое окно» — время, когда запасы прошлого года полностью использованы, а новые луковицы, даже из севка, еще не наросли. Остается открытым такое «окно» где-то с середины мая до первой декады июня. Чем же закрыть его, чтобы и в это время у хозяйки был полноценный лук не только для зеленых салатов (из лука-пера от выгонки его из старых луковиц), но и для первых и вторых блюд?

Весенний, озимый, подзимний

В агрономической практике используют разные сроки посева культурных растений. Большинство однолетних культур сеют весной, а собирают урожай летом или осенью, в зависимости от длины вегетационного периода культуры или сорта. В овощеводстве, например, редис убирают через 28–35 дней, а сельдерей или брюссельскую капусту с использованием рассады — через 200, а то и больше дней. Даже самые ранние сорта лука дадут сформировавшуюся луковицу не ранее начала июля.

Подзимний — это посев поздней осенью, перед наступлением устойчивых морозов. Высеянные семена практически не пробуждаются до весны. И подзимние посевы не могут решить проблему снабжения полноценным луком в период «лукового окна», так как луковица будет сформирована не ранее конца июля — начала августа и всего на 10–15 дней раньше, чем при выращивании лука из семян при весеннем посеве. Рассадный способ выращивания лука тоже вряд ли дает достаточный «забег», чтобы иметь полноценные луковицы уже в конце мая — начале июня.

Озимый посев производится в конце лета — начале осени с тем, чтобы в еще теплое время получить всходы и окрепшие растения. Озимые культуры формируют корневую систему и надземные вегетативные органы — листья и побеги кущения (у зерновых культур — озимой пшеницы и ячменя), мощную розетку листьев (у озимого рапса, вики или капусты).

Способностью накопления в луковицах сахара и других питательных веществ и благодаря этому сохранению жизнестойкости до весны обладают также практически все луки, в том числе и репчатый. Опытные огородники замечали, наверное, что оставшиеся после уборки в почве растения-недогоны уже с первыми теплыми днями идут в рост и очень рано могут сформировать товарную луковицу.

Еще в середине семидесятых годов предпринимались попытки делать озимые посевы лука. Но они не получили широкого распространения, так как не было озимых и сверхранних сортов.

Вольф, Радар, Свифт и другие

Это названия сортов и гибридов репчатого лука раннего и сверхраннего срока созревания, в том числе и озимых. С приходом на рынок семян иностранных фирм появилась вполне реальная возможность выращивания озимого лука и получения товарных луковиц уже в конце мая — начале июня.

Приводим краткую характеристику сортов и гибридов лука, пригодных для выращивания в озимой культуре.

Вольф F1. Ранний озимый гибрид с интенсивным ростом весной за счет накопленных с осени запасов питательных веществ в мощных листьях и в зачатке луковицы. Гибрид отличается высокой зимостойкостью, выдерживая морозы до 23о. Округлые луковицы размером 55–70 мм и весом до 150 г полностью созревают в конце мая — начале июня с хорошо вызревшей чешуей желто-коричневого цвета. Устойчив к пероноспорозу и стрелкованию.

Свифт — очень ранний сорт, морозоустойчив, особенно в районах с постоянным снежным покровом. Будучи высеянным в конце лета, он весной с первыми теплыми днями возобновляет рост, формирует укрытые плотные слоем чешуи луковицы, которые, убранные рано, могут храниться до 2 месяцев, то есть до начала формирования луковиц на весенних посевах этой культуры.

Стаккато F1 — сверхранний высокоурожайный гибрид. Можно выращивать как в озимых посевах в конце лета, так и ранней весной. Благодаря хорошо вызревшей плотной «рубашке» может храниться до конца января — начала февраля.

Пантера F1, хотя и отнесен к среднепоздним гибридам, хорошо удается в озимых посевах. Формирует луковицы размером до 50–70 мм и весом до 150 г. Устойчив к стрелкованию и пероноспорозу. Отличается высокой морозоустойчивостью.

В озимой культуре можно также использовать сорта и гибриды: Радар, Лежио F1, Мадеро F1, Гледстоун F1, (с белыми луковицами).

Агротехника

Подготовка почвы. Так как озимые посевы остаются зимовать, то, чтобы они не затапливались ливневыми и талыми водами, размещать их следует на повышенных участках с южным уклоном. Предшественниками обычно служат раноубираемые культуры. Больше лучше всего для этого подходят участки, которые были заняты огурцом.

Чтобы не заразить растения, нельзя размещать озимые посевы лука после рано убранного лука или чеснока, а также рядом с грядками (полями), где лук выращивается в этом году. Семена лука высевают мелко, поэтому надо тщательно убрать оставшиеся отходы от предшественника, внести азотные удобрения: по 150–200 г аммиачной селитры или мочевины на 10 кв.м.

Фермерам надо внести на 1 га соответственно 150–200 кг этих удобрений. Почву глубоко перекопать или перепахать. Но сделать это желательно за 10–14 дней до посева, чтобы почва успела осесть. Иначе высеянные семена могут оказаться на поверхности почвы. Можно почву перед посевом прикатать. Если ко времени посева лука стоит сухая погода, почву обязательно полить, а когда она созреет, выровнять граблями (в производстве — культиватором).

Сроки посева. Хорошо перезимуют, быстро пойдут в рост и дадут ранний урожай луковиц лишь те растения, которые перед началом постоянных морозов (в конце ноября — начале декабря) будут иметь 4–5 листьев и шейку толщиной 5–9 мм. Нельзя, однако, и торопиться с посевом, потому что если к зиме будут сформированы луковицы, с наступлением теплых весенних дней они пойдут в стрелку.

По уже имеющемуся в Украине опыту, оптимальным сроком посева подзимнего лука можно считать вторую декаду августа — с 10 по 20. Те из огородников, кого заинтересует перспектива выращивания озимого лука в коммерческих целях, могут высевать разные сорта во все декады августа — с 1 по 10, с 10 по 20 и с 20 по 30. Для создания хороших условий роста озимого лука его посевы не стоит загущать. Высевать его лучше по ленточным схемам 50+20+20 или 60+30+30 см. Это на производственных посевах, при применении овощных сеялок. При посеве вручную лучшей будет схема 60+30+30+30+30 см, то есть 5 рядков через 30 см с широким междурядьем 60 см между ними. Постарайтесь наладить сеялку так, чтобы распределить на 1 га всего 1,2–1,5 кг семян, а в расчете на грядку площадью в 10 кв.м высеять вручную 1,2–1,5 г. Конечно, сделать это сложно и, возможно, придется при посеве семена смешивать с песком (особенно при ручном посеве).

Уход

В оптимальный срок посева озимого лука — во второй декаде августа — во всех регионах Украины чаще всего устанавливается сухая жаркая погода. Чтобы создать хорошие условия для прорастания высеянных семян, а затем и для еще слабых всходов, необходимо регулярно, через день-два, увлажнять почву дождеванием небольшими нормами воды.

В августе — сентябре еще активно растут сорняки. Чтобы они не угнетали (а то и полностью не уничтожали) еще нежные всходы лука, надо регулярно выпалывать их на небольших грядках огорода. Фермеры после высева семян могут обрабатывать поля гербицидами Стомп 300 к.э. (2,5–4,5 л/га). Если после появления всходов и образования у лука первого настоящего листа на участке остается много сорняков, можно применить гербицид Селенг 120 к.э. (0,4–1,8 л/га). Конечно, уважающий себя, грамотный фермер никогда не посеет какую-либо культуру, а тем более такую трудоемкую, как лук, на засоренной площади. И все же если после всходов окажется, что участок засорен злаковыми сорняками (мышей, петушье просо, пырей), его можно очистить гербицидами Тарга Супер к.э. (1,0–2,0 л/га) или Центурион (0,8–1,0 л/га с добавлением поверхностно-активного вещества ПАВ Амиго (0,6–2,4 л/га).

В августе и до середины сентября возможно повреждение листьев лука пероноспорозом и другими грибковыми болезнями. В профилактических целях можно 2–3 раза обработать всходы фунгицидами Ридомиол Голд МЦ с.п. (2,5 кг/га), Татту к.с. (3 л/га). Весной после подкормки перед рыхлением обработать два раза этими же препаратами.

Перед началом морозов грядки накрывают слоем листьев или измельченной (из-под комбайна) соломы толщиной 5–7 см, или полипропиленовым агроволокном. Зимой на грядках и на производственных посевах устраивают снегозадержание.

Весной, как только созреет почва, укрытия убирают, и в рядки вносят по 100–120 г на 10 кв.м аммиачной селитры или мочевины и сразу же рыхлят междурядья. Фермеры могут вносить в расчете на 1 га по 100–120 кг тех же удобрения, разбрасывая их туповой сеялкой. Вторично подкармливают этими удобрениями такими же нормами через 2–3 недели.

Уборка

При тщательном выполнении агротехнических требований уже к середине мая формируются товарные луковицы, правда, еще без покровной чешуи, а к концу месяца они сформируются полностью. В зависимости от потребности семьи (или спроса на рынке) можно убирать урожай озимого лука с середины мая до 15–20 июня.

С уверенностью можно сказать, что урожай озимого лука даст хороший доход.

Рекомендуем прочитать