והשומר יש סודותיו

גידול ירקות מתובל האהוב של עמנו היא שמיר. זה תמיד ביקוש בשוק, ולכן גידול של צמחי מרפא למכירה עסק רווחי מאוד. ובכל זאת, זו התרבות יומרני ולא יומרני לכאורה יש סודות משלה. אנחנו מרחיבים את זה מי שמנסה לשים שמיר גדל על הסרט הנע כדי שיהיה עשבי תיבול טריים על מכירה במהלך העונה החמה, מקבל אותו מן השטח הפתוח.

לגדול שומר ירוק ניתן מופרית אדמה חומוס. לפני שתילת ערוגת פרחים לא כוסו בסיד ואפר עושים, או יורה להסמיק. לא לזרוע שמיר במקום מוצל: צמחים ימשוך בירוק בהיר. וכי שמיר לא פרחו מוקדם, אדמה צריך להישמר לחה.

לזריעה זרעים טריים בדרך כלל לקחת את זה להריח שמן אתרי טוב. ראשית, לשים אותם בתוך שקית בד ורחץ במים חמים (50-60 מעלות) - כך תוכלו לשטוף שמנים אתריים אשר מונע נביטת הזרעים. ואם קנית את הזרעים ולא יודעים איך הם אוחסנו, לבדוק אותם נביטה. לשם כך, לשים כמה זרעים בבד לח במשך 3-4 ימים. אם הם עושים בזמן שהם בוקעים, את הזרעים עבור נטיעת אינם מתאימים.

סובלנות שמיר קר, אז הזרעים יכולים להיות נזרע מוקדם, עד אדמה לח, אפילו קרום הקרח, אבל במקרה הזה, הם לזרוע היבשה, מפוזר. הזרעים לנבוט זמן רב (כשבועיים או יותר) בטמפרטורה של 3-5 מעלות. עם זאת, נטע שמיר ביותר שבועיים אחרי הימים החמים, ועל היבול מוקדם למיטה מכוסה בניילון נצמד.

לפני זריעה, באדמה מופרית, מה שהפך חומוס או קומפוסט (1/3- ½ דליים למטר 1 מ"ר) באופן אקראי או חריצים.

הם זרעים שנזרעו יותר משורה אחת, ואת חריץ רחב ב 5 ס"מ ואז לדלל את הצמחים לא ליפול podvyadat.

מעבר המופרית היטב hydrated חריצים להציע את המיטות עם לוחות, דוחף אותו עד לעומק של 1-2 ס"מ, ואת הזרעים מפוזרים זיגזג. גידולי לישון חומוס ולא להשקות.

כאשר הצמחים מופיעים 2-3 עלים אמיתיים, הם דקים החוצה, מותירים בין 8-10 ס"מ אם שומר הוא לא רזה, הוא גדל malooblistvennym מאורך, רזה. נטיעת להשקות פעם בשבוע, במזג אוויר חם - פעמיים. במהלך הצמיחה של שמיר לא נמאס, כי את האדמה כבר מופרית. עם זאת, אם הצמחים להפוך צהוב, ואז הם יכולים להיות מדולל במים mullein (01:10), או אוריאה (1 כפית לכל 10 ליטר מים).

צמחים שנקטפו 3-4 שבועות לאחר הנביטה, כאשר הצמחים מגיעים 20-30 ס"מ בגובה. אפשר לנתק את העלים, או פשוט להסיר את המפעל כולו, מושך אותה מן השורש. שמיר טעים ביותר במהלך ניצני, כאשר קצה הצמחים הם מעובה, אך עדיין לא פורחים. בשלב זה, עשבי תיבול טריים שנקטפו על ייבוש, הקפאה, טעם חומץ. על שימורים וירקות באמצעות מטריות הקשורים הזרעים.

אם אתה רוצה לקבל זרעי שומר שלי, ניתן לזרוע בין תות שדה, תפוחי אדמה, בצל וכרוב, אבל העלים לא לסיים. הזרעים נאספים כשהם pobureyut, קוטע את מטריות באופן סלקטיבי.

גננים בדרך כלל לא חושבים, מה לבחור זרעי שומר, ובכל זאת לדעת בכיתה לאסוף אותם בצורה נכונה חשובה מאוד. הרשם מדינת אוקראינה כוללת סוגים כאלה של שמיר: אמברוזיה, Gribovsky, Kibray, Lesnogorodsky, ריחני, חרקוב 85, Shmaragd. אתה יכול גם לבחור את הזנים המקומיים של שמיר, מותאם היטב לגדול על קרקע מסוימת.

וכך עשבי תיבול ריחניים תמיד היה על השולחן, נטע שמיר כל יום 15-20, זרע האחרון - לא יאוחר מ -20 באוגוסט, בצפון, 15-20 ספטמבר - בדרום.

שמיר לעתיד

העלים והגבעולים של שמיר מכיל עד 2.5 אחוזים. שמן אתרי על 20 אחוזים. חומצה אסקורבית (ויטמין C), 12-25 אחוזים. קרוטן, וויטמינים ומינרלים רבים אחרים המועילים לגוף האדם. לטעם של שומר היה את הכלים תקופת הסתיו, החורף, אתה יכול להכין - כדי מלח, הקפאה, ייבוש.

מלוח שמיר. שמיר לשטוף, יבש, לשים בצנצנת חצי ליטר, התזת שכבות מלח. למחרת, כאשר שמיר ישקע, להוסיף חלק חדש, וכן הלאה, עד שהבנק מלא. מכסים שתי וערב שתי מנות קלות למחוץ אותם, כי עשה את המיץ. מכסים את הצנצנת עם נייר קלף, עניבה, לאחסן במקום קריר. מוציאים את חתיכות שומר לפי הצורך.

יבשים. לאסוף את העלים של צמחים, אשר מתחילה להיווצר מטרייה (תפרחת). לשטוף, יבש, לטחון, מצמרות גבעולי, מחק, אשר יבש היטב. הראשון 2-3 שעות כדי לשמור על מסת כתוש בשמש. אז זה משאיר את האור נמוג, להעביר אותם לצל, ואפילו טוב יותר מקום חם מאוורר היטב, (על מקום זה הלופט מתאים עם גג פח). בעונת הקיץ החמה, המוני עשוי להיות יבש לחלוטין ליום אחד. המוצר המוגמר מאוחסן, כמה פחיות כהה סגורה היטב (מ קפה, למשל, אבל ריח של קפה יש להסיר).

קפוא. הרבה לשטוף, לחתוך, ותחב אותה לתוך צינורות ("נקניקיות"), החל מיונז ומניחים במקפיא. דיל כזה הוא באריזה נוחה לשימוש. בחורף, לוקח את הצינור, מנותק, ללא הפשרה, הסכום הנכון סכין. תבלין נפלא כל מזון!

עוזר עם מחלות רבות

שמיר עוזר להרחיב ולחזק את כלי הדם, יש השפעה מרגיעה מרגיעה, עוזרת עם נדודי שינה גדל רגישות העצבים.

מספר אקספרס מתכונים

* מערבבים 1 כוס זרעי שומר עם 2 כפות. כפות קצוץ שורש ולריאן, ו 2 כוסות דבש טבעי. תערובת הוכנס תרמוס, יוצקים 2 ליטר מים ליום להתעקש ולקחת 1 כף. כף 3 פעמים ביום במשך חצי שעה לפני הארוחה כדי לנקות את כלי הדם.

* 1 כף. כפית זרעי שמיר או יוצקים 300 גרם מים רתוחים, 1-1.5 שעות, לשתות 100 גרם לפני הארוחה 3 פעמים ביום. עזרה טוב נדודי שינה.

* שימושי המים שמיר לשטוף את העיניים: יש מיץ מדולל במים שומר מבושל (1:1).