לא למהר לחפור את השורשים

למען האמת, השנה, מיהרתי לביצוע עבודה זו - הוציאו כבר גזר על 23-24 ספטמבר, כי דונבאס יבש צעיר מאוד. כאן, חם, ולפעמים אפילו בימים חמים עם לחות יחסית נמוכה מאוד הם באמצע אוקטובר. והועברו אף מיד למרתף, עמוק מגניב, שורשים podvyalivayut ולאבד את גמישותם. אמנם יש לי סיבות אובייקטיביות לקציר מוקדם, אני מצטער מיהרתי אותו.

כמובן, אני מאחר עם העצה הזאת, אבל התושבים העתידיים של האזורים הדרומיים והמזרחיים של אוקראינה לא ממליצים לנקות גזר לפני 10-12 אוקטובר, ואפילו מאוחר יותר. ב-הערבה היער פולסיה עבודה זו יכולה להתבצע במשך 2-3 שבועות לפני, כלומר, ספטמבר 25 - אוקטובר 5.

גזר

חשוב לא למהר עם החפירות. פקעות Nevyzrevshie מאוחסנים לא רק רע, אבל מעט לצבור קרוטן, אנזימים וחומרים אחרים שימושיים לאדם.

אנו מתארים בקצרה את הטכנולוגיה של איסוף הגזר.

א בזמן הקציר בגזר יבש בדרך כלל קל להפריד את העלים התחתונים. כי הם אינם מפריעים podkopke ובחירת גידולים שורש, כמו גם הסרת (גיזום) עלים, עלים יבשים, אלה חייבים בהכרח להסירו.

השניים. לערער את הירקות שורש ארוכים גזר הם הטובים ביותר עם ​​כושי , במיוחד על חימר כבד, מלבד קרקעות היבשות עדיין, לשים את הלהב חפירה אנכית בסדר גודל של 5-7 ס"מ. העיקר - לעשות את זה בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים.

שלוש. ערערו על ידי השורשים יכול בקלות לפרוץ את כדור הארץ, והם צריכים להיות מקופל בקפידה לאורך השורה. מעוטר גזר מומלץ לעתים קרובות לעזוב את הגן לתת מהמרים שורשים שנותרו החומרים המזינים שלה. אולי באזורים שבהם קציר מוגדר בזמן במזג אוויר גשום הוא מגניב, צריך לעשות.

4. אך כאשר מזג האוויר יבש וחם, נסו כמה שיותר מהר על מנת להפריד את השורשים של פסגות, למיין ולהעביר אותם לחנות.

בדרך כלל צמרות ידיים untwists או מנותקים, משאיר קטנה "קנבוס". נסה לעשות משהו אחר. לנתק את הראש עם סכין בין ניצנים רדומים שורשים, כלומר, לחתוך את החלק העליון של הראש כולו הוא 2-3 מ"מ. בעקבות אחסון לא נבטים עלים חדשים, אשר מסננים את השורשים, הפחתת משקל שלהם ערך תזונתי. עם שיטה זו של שורשים גיזום צריך לשים כמה ימים במקום חם כהה פרוסות suberized ולאחר מכן להניח את גזר בחנות.

שורשיו של גזר - בית גידול טוב מחלות רבות. למחלות מחלוקת לא לומדים עיסת וגרמה נזק לשורשים, להיזהר לא לפגוע בהם בעת הוצאת אדמה דבקות בסכין. אם הפקדת הנחת מספר קטן של שורשים, לפני הנחת כמיטב יכולתם כדי לשטוף ולייבש.

מומלץ בדרך כלל לאחסן גזר, שורשים pereslaivaya חול רטוב, לשים אותם בפירמידה על הרצפה, הכספת, או בקופסאות. אבל זה זמן רב ומסורבל.

רוב מאוחסנים בדרך כלל במסיק עיקר גזר 50-70 ס"מ, מכוסה בניילון נצמד לשורשים, אבל תשאיר את הצד של החור כדי גזרים "לנשום".

סלק אדום

הצטברות של חומרים מזינים אינטנסיבי ב סלק ממשיך, ובו מספיק בטמפרטורות נמוכות - בתוספת 2-3o הלילה (לעומת גזר, תהליך זה מתרחש בטמפרטורות מעל ° 15). לכן, סלק אדום שנקטפו יאוחר גזר.

הקציר הטכנולוגיה סלק הוא בערך כמו גזר. לנתק את ראש גידולי שורש חרוט על פני השטח של ניצנים רדומים, 2-3 מ"מ. לאחר תוספת שורשים הם נכנסו לתוך האסם למשך כמה ימים עד בסעיפים suberized. לאחסן סלק בתא של מרתף ליד גזר, ומכסים בניילון נצמד.

גזר לבן

גם הסובלנות קר יותר סלק, כך הצטברות של חומרים מזינים שורשיו מתרחשת גם על הכפור לילה נמוכות. לכן, להסיר את התרבות של אחד השני.

בעת ניקוי מספר גזרים רגילים, לחתוך את החלק העליון ולהשאיר הפטוטרות 5-6 ס"מ, נטוע באדמה כדי לייצר זרע שלהם לשנה הבאה.

ראשי גזר לבן, המיועדים למזון, כמו גם סלק השולחן, לחתוך חרוט על פני השטח של ניצנים רדומים.

החנות גזר לבן, סלק, כמו חדר האוכל, עם ההבדל היחיד הוא כי בזהירות רבה יותר מחסה אותו בניילון נצמד: נמוך זרימת אוויר, יותר טוב הוא מאוחסן.