לא שמנה אחת

בשנת מגדלים הסתיו המאוחרים רוצה לסכם את העבודה הקשה שלהם במהלך העונה החמה. שהושלך על בעלי חיים לשחיטה או שמאלה כדי השבט.

כמובן, המוצר העיקרי, אשר מתקבל על ידי חזירים פיטום שמן. אבל אין מוצר שימושי פחות הנמכר ביותר בקרב הקונים - בייקון. זהו תוצר של פגרי צעיר, בעל חיים מפוטם במיוחד, הרוס טכניקות מיוחדות, כבושים או מעושנים. כדי להשיג איכות גבוהה בייקון להאכיל את בעלי החיים עבור מצב מסוים עם מבחר של מזון.

להעלות חזירים משמין בגיל 2-2.5 חודשים, 20-25 ק"ג משקל גוף.

בשביל הבייקון משמין חזירים גזע מתאים: לבן גדול, מורום, בייקון אסטונית, בשר בקר ההבשלה, Urzhum, Landrace.

איכות בייקון הוא גבוה יותר, יותר בשר וגם פחות שומן ועצמות.

בשר טוב, שומן מספקים, שעורה, חיטה, שיפון, שיבולת שועל, אפונה, סלק סוכר, תפוחי אדמה, גזר, דלעת, המוני קונברס, הירוק של אספסת, תלתן, תערובת vikoovsyanoy.

דגים שמנים ארוחה, גרוטאות דגים, תירס ופולי סויה (בכמויות גדולות), זרעי חמניות, פשתן, זרעי כותנה ארוחה ועוגה - כל זה משפיע על צפיפות של שומן והטעם.

תנאי הכרחי לקבלת בייקון טוב - לסירוגין של דיאטות שונות. בתקופה הראשונה של חזירים משמינים לתת מזונות יותר חלבון: אפונה, שעועית, חלב רזה. בתקופה האחרונה, להגדיל את חלקם של מזון עשיר בפחמימות, ולהפחית את שיעור חלבון. בשלב זה, חזירים צריך לקבל יותר סלק סוכר, תפוחי אדמה מבושלים, חיטה, שיפון, שיבולת שועל, שעורה, גזר, דלעת, אספסת, תלתן. השתמש ויד גן - קינואה woodlice. מתי להאכיל את החזירים הקשיים שחייבים להתמודד זה צריך להיות קצוץ דק והחוויר. למחרת, "מנה" לא יכול לעזוב.

השלם את האכלה בייקון כאשר בעל חיים הוא 6 - 7 חודשים והם שוקלים 80-100 ק"ג. אם זה לא ייפסק, יקבלו שומן חזיר כי הוא לא הדרך הטובה ביותר ישפיע על איכות בייקון.

בשר חזיר להשיג בחנות להתרכז, להתרכז תפוחי אדמה מאכל סוג שורשי הזנה. תפוחי אדמה מניבה תוצאות טובות מאוד חזירים משמינים, אבל גולמי נספג היטב על ידי הגוף, כך מראש לבשל תפוחי אדמה. גזר, דלעת, סלק, לעומת זאת, לא לבשל - בירקות שורש גלם יותר ויטמינים.

דגנים מלאים קיסוס צלעות, אבל לא יותר מדי דק, שכן הדבר עלול לגרום כיבים באיברי העיכול של חזירים. בעלי חיים להאכיל בשילוב להאכיל יבש או לח, אבל בכל מקרה לא לבשל אותם, או להרוס ויטמינים ואנטיביוטיקה.

אם אפשר, בואו להפוך את החזירים. בשר ממשיכים לפטם חזירים עד 6 עד 8 חודשים של גיל. בשלב זה, הם צריכים לשקול 90-120 ק"ג.