Olgem ausad, sel aastal ma kiirustamist rakendamisega seda tööd - on juba eemaldatud porgand septembril 23-24, et kuiv Donbassi väga varakult. Siin, soe, ja mõnikord isegi kuumal päeval väga madal suhteline õhuniiskus on oktoobri keskel. Ja isegi üle kohe sügavasse, jahedas keldris, juured podvyalivayut ja kaotavad oma elastsuse. Kuigi mul on objektiivsed põhjused varakult saagi, mul on kahju, et ma tormas ta.
Muidugi, ma olen hiljaks jäänud see nõu, kuid tulevikus elanike lõuna-ja idapoolsetes piirkondades Ukraina ei soovitame puhastada porgandid enne 10-12 oktoober ja isegi hiljem. Metsa-steppide ja Polesie see töö saab tehtud 2-3 nädalat enne, et on september 25 - oktoober 5.
Porgandid
Oluline on mitte kiirustada kaevamine. Nevyzrevshie mugulad säilitamist mitte ainult halb, vaid koguneb vähe karoteen, ensüümide ja muude ainete kasulik mees.
Me lühidalt kirjeldada tehnoloogia püügi porgandid.
A. Ajal saagi porgandid on tavaliselt kuiv ja kergesti eraldada alumised lehed. Et nad ei häiri podkopke ja valik juurviljad, samuti eemaldada (pügamine) lehed, kuivanud lehed, neid tuleb tingimata eemaldada.
Kaks. Õõnestada pikas porgand juurviljad on parim koos labidaga , eriti raske savi, lisaks veel kuivanud pinnase, pannes kühveldada tera vertikaalselt järjekorras 5-7 cm. Peaasi - ärge seda ettevaatlikult, et mitte vigastada juuri.
Kolm. Kahjustab juuri võib kergesti välja murda maailma ja nad tuleb hoolikalt kokku volditud järjest. Kaunistatud porgandid on sageli soovitatav jätta aias anda Kliendid Roots jäänud tema toitaineid. Võib-olla piirkondades, kus püük on seatud ajal märg ilm on jahe, teha ja peaks.
4. Aga kui ilm on kuiv ja kuum, proovige võimalikult kiiresti eraldada juured tops, sorteerida ning liiguta neid poest.
Tavaliselt untwists tops lõigatakse käsitsi või jättes väikese "kanep". Proovige teha teisiti. Lõigake juht noaga läbi juured seisvate pungad, mis on, lõigake kogu pealaelt on 2-3 mm. Selle tulemusena hoiustamise uute võrsete lehed, mis voolata juured, vähendades nende kaal ja toiteväärtus. Selle meetodi pügamine juured vaja panna paar päeva soojas ja pimedas kohas kuni korgitaoline viiludeks ja seejärel panna porgandid poest.
Juured porgandit - hea kasvulava paljude haiguste puhul. Vaidluste haigused ei käi tselluloosi-ja põhjustanud kahju juured, olla ettevaatlik, et mitte kahjustada nende eemaldamisel mullast noaga. Kui tagatisraha, millega väike arv juuri, enne millega oma parima, et pesta ja kuivatada.
Üldiselt on soovitatav hoida porgandid, pereslaivaya juured niiske liiv, pannes neile püramiidi põrandal, võlvkelder või kastidesse. Aga see on aeganõudev ja tülikas.
Enamasti hoitakse lahtiselt saagi porgandid 50-70 cm pikk, kaetud Muovikelmu juured, kuid jätavad kõrvale augu porgandid "hingata".
Peet
Intense kogunemine toitainete peet läheb edasi, ja piisavalt madalad temperatuurid - pluss 2-3o öö (võrreldes porgand, see protsess toimub temperatuuril üle 15 °). Seega, punane peet koristatud hiljemalt porgandid.
Peedi saagi tehnoloogia on umbes sama palju kui porgandid. Lõigake juht juurviljad koonus pinnal seisvate pungad, 2-3 mm. Pärast destillatsiooniseadmetest juured kantakse lauda mõne päeva punktide korgitaoline. Hoida peet ruumi kelder kõrval porgandid, ja kaetakse Muovikelmu.
Pastinaak
Veelgi külmakindlust kui peet, nii kogunemine toitainete juured toimub ka madalatel öösel külm. Seega võtke kultuuri üks viimane.
Puhastamise ajal mitmeid standard porgandid, lõigake tops ja sealt petioles 5-6 cm pikk, istutada mulda toota oma seeme järgmiseks aastaks.
Pastinaak tops, mis on ette nähtud toidu, samuti tabelis peet, lõika koonus pinnal seisvate pungad.
Store pastinaak, peet, nagu söökla, kus ainus erinevus on, et mida rohkem hoolikalt varjupaigana seda Muovikelmu: mida madalam on õhuvool, seda parem on salvestatud.