Olen inimene on vanuses ja aed logima kihlus ajal nn läbipuhumisaparaadi mass krundid seitsmekümnendate alguses. Oli aeg, kui palju infot oli ohtudest nitraatide puu-ja köögiviljakasvatus. Nüüd sellest vähe kirjalikult. Kas nitraadid enam voolavad puu, kas inimesed on muutunud muid probleeme. Palun teavitage meid nitraadid puu-ja köögiviljades ning kuidas vähendada nende arvu.
VK Ignatenko.
, Mariupol, Donetsk piirkonnas.
20-25 aastat tagasi, ajal antinitratnoy kampaania, kui peaaegu kõik ajalehtede ja ajakirjade keskse käsitöö mnogotirazhek täitusid hirmutav teavet ohtudest nitraadid, ta tuli punkti absurd. Võttes lugeda materjale selle horror lugu, mõned aednikud on lõpetanud teha väetiste, eriti lämmastikku. Aga taimed vajavad lämmastikku suurtes kogustes. Lõppude lõpuks, ilma mõtestatud saagi ei ole. Teised arvasid, et hulgaliselt nitraate päästa sõnnikut, mis on tehtud sügisel kaevamine. Aga laguneb kevadel ja suvel, ta pidevalt toidab mulda nitraatlämmastikku.
Isegi kui sa ei kasuta väetist, see ei garanteeri, et köögiviljad ei kahjusta nitraatlämmastikku. Ja selgub, et nitraate leidub köögivilju, olenemata sellest, kas olete teinud väetis mulda või mitte. Probleem ei ole nitraatide esinemise ja nende arv ja kontsentratsioon.
Health ametiasutused on kehtestanud sellised maksimaalne lubatud kontsentratsioon (MPC) nitraatide köögiviljad (vt tabel) ..
Lugeja võib küsida - ja miks köögiviljade kasvuhoonegaaside lubatud nitraadisisaldus on 2-3 korda suurem kui avatud. Jah, lihtsalt sellepärast, kasvuhoone köögivili, mida süüa, ja vähe võimalusi mürgistus on madalam kui maapinnal.
Muidugi kodus, et määrata kindlaks summa nitraatide köögiviljad on raske, kui mitte - võimatu. Ja veel, me kirjeldame mõningaid lihtsamaid, kuid ligikaudsed meetodid. Võite kasutada apteegis vahend. Poolt mahla taimede suhe 01:01:01 lisage soolane ja siis rivanolovy lahendus (rivanola pill või lahus ühendi valmistamiseks kuumutatakse 200 ml 8 protsenti. Soolhape). Kui värv kahvatu-roosa ravimi, see tähendab, et nitraadi tase on kõrge.
Kui sul ei ole keemiline oskuste kasutamise näitajad - testribad (märgitud pakendil, kui palju nitraatide mahla, sõltuvalt värvimuutus ribadeks mõjul mahl).
Kas on võimalik vähendada nitraadisisaldus toodet?
On tõestatud, et kui mulla osakaalu suurendamiseks ammoonium lämmastik, taimed neelavad vähem nitraate. See on hõlbustanud viljastanud koos ammooniumsulfaat, ammooniumnitraat, ammooniumnitraadi ja mitte teiste, palju vett (nitraat on lihtsalt läbi pesta, et köögiviljad pärast kastmist või vihma on vähe), multšimine voodit (multši vähendab vee aurustumist, ja nitraadid aeglaselt tõusta tsooni juured). Lisaks taim vajab aega ümbertegemine oma nitraadid. Niisiis, enne kui teha lämmastikväetisi, küpsed puuviljad või pisar start kogumise, näiteks kurkide, kuid mitte varem kui 3 päeva pärast viljastumist.
Üle ohtlike ammooniumnitraadi kujul kiiremini helge, päikeseline päev. Pilvisel päeval, rohkem nitraate. Aga kui taimede kasvuhoone dosvechivat IR Reflux lampide tüüpi, seda väiksem nitraadid. Istutamisel paksenenud, siis köögiviljad ja rohkem nitraate, sest maailm ei piisa. Aga mõned teised molübdeen ja mikroelementide edendada moodustamine ammoniaagi lämmastikku nitraat.
Kas sa arvad, et kui kontsentratsioon nitraatide puu on väiksem? Esimese kahe või kolme või kurk on taim, kui neil on tosin? Muidugi, teisel juhul, sest lämmastiku imendub jagatakse võrdselt puu-ja mitu neist, et iga saab vähem. Nii ei kiirusta ravib teie lapse 1. taimsed ja oodake mass vilja. Täiskasvanud juba saak ei ole nii halb: osa Sissevõetava nitraat on tühine osas kehakaalust.
Paljud inimesed küsivad: Kas tasemel nitraatide puuviljad pärast tühjaks?
Uuringud on näidanud, et tomatid, mis on Lain mitu päeva lattu kontsentratsioon nitraatide oli suurem kui neil, kes oli just ripitud alates bush. Mis on seletus? Tegelikult kogus nitraati jäänud samaks, just siis, kui salvestatud niiskus on aurustunud. Seetõttu on need tomatid tuleks kasutada toidu valmistamiseks supid ja kodu-konservid, mis ei salatile.
Aga nüüd oled pettunud teie kurk plaaster ja mure, et seal on palju nitraate, aga on olemas. Lahendus on lihtne - leotage köögivilju 20 minutit. vees, ja nitraadid läheb see. Nii et ärge kartke nitraate, vaid lihtsalt õigusega kasvada ja süüa köögivilju.