Konkurss "pere sööki"

Täidetud haug

Minu haug, puhasta, tõrjuma. Võtke välja sisikond ja luud ja liha twist läbi hakklihamasin. Lisa täidis maitse soola ja värskelt jahvatatud musta pipart, rull-, leotada piimas, pruunistatud taimeõlis, sibul ja 1 muna. Pea ja kondid keema väheses vees. Puljong ja lisada täitematerjaliks, segage kõik korralikult. Saadud mass kala naha ja täitke see sews teema. Pane pannile, valades jääb puljong ja keeda ahjus 20-25 minutit. Keedetud kala, laotada taldrik peaga ning kaunista sidruni viilud, marjad ja Viburnum Kalla majonees.

Borš koos Pirnid

Ta valmistab luu puljong. Pestud Kuivatatud pirnid pannakse keeva puljongi valmistada kapsas, kartul ja peet. Kuigi supp on keedetud, peeneks lõigatud sibul ja porgand ning prae neid pannil taimeõli, lisada tomatipasta. Mitte kaua aega enne valmisolekut lisada suhkrut maitse, äädikas, pipar ja loorberileht.

A. Silko.

Mena, Chernihiv piirkonnas.

Pannkoogid alates kapsas

Kochan keskmise suurusega kapsas peeneks shinkuem, soola ja pipart maitse järgi, puder natuke kätega, lisada 1-2 muna ja natuke jahu, et saada ühtlane mass, ja kapsas ei ole kukkumas. Hea klapp ja leviku koos lusikaga soojendusega pann päevalilleõli, nagu friikartulid, iga pressid lusikaga toode tuli välja korter. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui laud saab valada kuum pannkoogid hapukoorega.

LG Tatari.

külas. Rahu, Slavyansk Donetsk piirkonnas.

Pie "School Years"

Retsept selle pie, meenus mulle mu koolipäeva, ja nüüd on saanud meie pere sööki. Oleksin rõõmus, kui lugejad meeldib, ja "Boss". Kooki saab valmistada mitte ainult puhkuse, vaid ka tavaline tee joomine.

1 kg jahu, 200 g suhkrut, 1 pakk jogurtit, 200 g margariini, 1 pakk vanilje suhkrut, 1 tl söögisoodat, äädikas, kustutamata.

Mudima taigna rullima kooriku paksus 1 cm, muutes kaitserauad, sest kook peab olema avatud. Pane tainas peal kirsid, kivideta (ja mida saab säilitada, kuid vedelik). Puista suhkruga, valatakse vedelik ei ole liiga hapukoorega ja küpsetada ahjus. Veidi jahtunud kook peal Vala sulanud šokolaad, puista purustatud pähklid.

JJ Marushko.

Volnovaha linna Donetsk piirkonnas.

Maharne (tassi Krimmi tatarlased)

Kombineerige jahu, vesi, muna ja sool (suvalise proportsioonid) sõtkuma taina. Anna talle veidi seista. Siis rullima väga õhukeselt tükkideks lõigatud suurus 3 x 5 cm, keeda soolaga maitsestatud vees, eemaldada ja anda vee äravooluks. Või on sulanud ja pane iga tükk ja lisada kihid plaat, puistata jahvatatud pähklid. Enne kasutamist igale valtsitud toru ja pane igasse magus siirup, mesi või kondenspiim.

LV Kushkova.

Saki Krimmis.

Sambuc õun

Et oleks, hapu õuna sordid võetakse, millest peamine on eemaldatud. Õunad on ette pannil, lisa vesi ja panna paar minutit ahjus. Kui nad on kerged, hõõruda läbi sõela ja jahutatakse. Külma õunapüree, lisada suhkur ja munavalged. Klopi segatakse palju kaalu suurendamist 5 korda. Kallates valmis ja lahustatakse 0,5 tassi keeva veega želatiini ja lagunevad kiiresti korda kujul jahutamiseks.

1 kg õunu - 2 tassi suhkrut, 2 tl želatiini ja 3 munavalget.

RL KORBOLINA.

Hr Bohuslav Kiev piirkonnas.

Paprika täidisega feta juust

Võtame sama palju paprika. Lõika tops neist, eemaldage seemned ja pesta. Pakume vee äravoolu.

Tee täidis: 3 juustu riiv, segada või ja riivitud küüslauk. Täidetud paprika, ja pani selle eest 20-30 minutit külmikus kõvaks massiks. Siis paprika lõika rõngad ja serveeri.

G. Zastavskaya.

Hr Krasnogorovka Maryino district, Donetsk piirkonnas.

Pajaroog "Assortii"

Koostis: 300 g kapsast, 100 g kuivatatud puuvilju (rosinad või õunad), 2 spl. lusikad riisi ja võid, 2 muna, 3 spl. lusikad piima, 100 g hapukoort, soola ja suhkrut - maitse.

Ettevalmistus: Keeda kapsas soolatud vees, tükelda ja segada riisi, või, piim, rosinad (või pehmenemine kuivatatud õunad), toorest muna, lisa soola ja suhkrut. Kõik segada, laotada pannile ja küpseta ahjus. Serveeri koos hapukoorega.

***

Koostis: 300 g kõrvitsat, 3 of Art. lusikad riisi ja kodujuust, sulatatud juustu, 2 spl. võid ja piima, 2 muna, sool ja suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus: koorida ja lõigata squash kuubikuteks, keeda seda ja pani selle põhja pan. Seda kihti - riis, võiga, kodujuust, riivitud sulatatud juust. Peal kalla vahustatud munad piima, lisada soola ja suhkrut ning küpseta ahjus.

GA Podyachevo.

Salt Dnepropetrovsk regiooni külas.

Eriala "Boss"

Salat "pet"

1 klaas riivitud peet ja kodujuustu, 0,5 tassi peterselli ja tilli, 2-3 spl. lusikas sibul, 3 muna, 1 õun, 4-5 kreeka pähklid, majonees.

Sega riivitud on jäme riiv, keedetud peet, riivitud juust läbi sõela, hakitud petersell, till, sibul, peeneks hakitud keedetud munad, riivitud õun (soovitavalt talvel sordid), purustatud pähkli tuumad. Kõik on hästi veelkord segada ja majonees.