Ühise põllumajanduspoliitika raames

Ma kutsun teid üles öelda, kui süüa kodus, mahla porgand ja kõrvits, mis sel aastal freak kuulsus. Oleksin väga tänulik.

VI Denisenko.

n / a Grape, Mariupol, Donetsk piirkonnas.

Tuleb märkida, et kõrvitsa mahla on tuntud optimaalse ainevahetuse suhe vitamiine. Tema kasulikke omadusi: see vähendab tase vererasvade, kõrvaldab toksiine, tugevdab immuunsüsteemi. Ei tarbimise piiramist. Võite juua igal ajal, ja unetus - 1 klaas mett öösel.

Kõrvitsa mahl

Kõrvitsa koor ja seemned tselluloosi pigista mahl (surve all või mahl). Koos pulp keema, kuuma segu läbi sõela, keedetakse 5 minutit, vala steriliseeritud purkidesse ja kork. Enne kasutamist soovi korral võid lisada suhkrut.

Porgandimahl - suurepärane allikas karoteen, see sisaldab vitamiine B, C, D, E, K. Tervis eeliseid: see tugevdab närvisüsteemi, suurendab elujõudu, immuunsüsteemi, aeglustab vananemisprotsessi, parandab nägemist, soodustab rakkude ainevahetust, peetakse nooruse eliksiiri.

Porgandimahl koos pulp

Kasulik on mahl toodetakse traditsioonilisel viisil, sest see säilitab kõik väärtuslikud omadused ja toitaineid.

Porgand pesta, koorida, vala natuke vees pehmeks ja pulbitsema. Puljong tüve ja porgandid läbi sõela. Kui tulemuseks kaste on liiga paks, lahjendage seda väike kogus keedetud vett. Pane purki ja steriliseerida 100 ° ümarpeitpeaga 30 minutit. Et saavutada sellist temperatuuri, Soola keeva veega (400 g kohta 1 liiter). Vala pudelitesse või purkidesse, punnid ja kaaned veelgi tugevdada rihmad, et mitte häirida.

Sinu Kuma.

Naeris marineeritud õuntega

Pesta väike naeris, lõigatud tops ja panna konteinerisse, minnes õunad. Õunad on parem võtta väike (võib olla ebaküps - tuulemurru). Konteiner täis külma vala täitmine, pane ikke. Nädal hiljem, metsaraie on kasutamiseks valmis. Hoida jahedas kohas.

Täitke (1 liitri vee kohta): 200 g suhkrut, 50 g soola, 100 grammi õunasiidri äädikat, 10 g kaneeli.

TP Poteryayko.

Irpin Kiev piirkonnas.

Marineeritud porgandid

Porgandid pesta ja puhastada. Pese õunad, südamikuga ja lõigatud 4 tükki. Allosas tassi panna mädarõika lehed, kirsid, kaneeli ja musta pipraga. Tihedalt pakkida porgandid ja õunad, kalla soolvees, katta ja pane ikke alla jahedas kohas.

Kell 4 kg porgandit - 1 kg õunu maitsta - pungad tilli, mädarõika lehed, kirsid, kaneel, must pipar.

Soolvees: 1 galloni vett - 40 g soola.

Eelroog äge

Koostis: 2 kg paprika, tomat, sibul, 1 kg porgandit ja küüslauku, 3 tk. Hot Pepper, 800 grammi taimeõli, sool - maitse järgi.

Kõik hakkima ja keeda madalal kuumusel 3 tundi taimeõli. Kuum mass pakitud steriliseeritud purkidesse ja kohe rulli metallist katted.

IK POGREBISCHEVA.

Poltava.

Sibul, marineeritud meega

Kooritud sibulad pesta, panna ettevalmistatud purkidesse ja täida kuni kolm korda keeva lahusesse ja seejärel rulli metallist kaaned.

Sibul - 2 kg.

Täitke (1 liitri vee kohta): 200 g mett, äädikat, 200 g ja 50 g soola.

Peet marineeritud mesi ja mustad ploomid

Dark-punane peet puhastada, loputada külma veega, pane ettevalmistatud purkidesse, lisada pestud ploomid ja vala kõik keev marinaad. Täidetud steriliseeritud purkidesse koos 100 ° ümarpeitpeaga: 0,5 liitrit - 15 minutit, 1 L - 20-25 minutit, ja kohe rulli katted.

Marinaad (1 liitri vee kohta) 15 g soola, 100 g mett, 100 g äädikat, 5 tk. nelk, 10 pipraterad.

GA Kukushkin.

Donetsk.

Lecho kodus

3 kg paprika ribadeks lõigatud ja keedetakse keevas marinaadis 5 minutit. Kui pangad panna 2 küüslauguküünt, levitada neid pipraga. Täidetud purki valada keev marinaad ja kohe rulli katted.

Marinaad: 1,5 liitrit vett, 1 tass suhkrut, 9 protsenti äädikas ja taimeõli, 2 spl. Puhas sool, must herned 10 piment.

Köögiviljad riisiga

Keevas õli panna jäme riiv riivitud porgand, keeda 15 minutit, lisada tükeldatud paprika ribadeks ja keeda veel 15 minutit. Lisa viilutatud tomatid ja keeda veel 15 minutit, lisa riis (pre-leotatud 1 tund) ja keedetakse veel 15 minutit. Kuumad pankade pakitud ja kohe rulli katted.

Kapsas mädarõigas

Kapsas kaetud lehed ja keeda neid soolases vees 5 minutit. Lõika lehtedest ribadeks laius 7 cm iga riba panna 1 tl hakitud mädarõika ja pakendatud leht. Rolls panna purki, valada keev marinaad pastöriseeritakse 90 ° 1 l purkidesse 30-40 minutit, ja kohe rulli katted.

0,5 kg lehed kapsas - 300 g mädarõigast.

Täitke (1 liitri vee kohta): 1 tass 9 protsenti. äädikat, 100 g suhkrut, 20 g soola, koriandri ja näputäis kuiv sinep.