У лимонника китайского много странностей

Лимонник китайский пришел на наши подворья и дачные участки сравнительно недавно. Но в Китае он используется как пищевое и лекарственное растение более 2000 лет. Выходец из глухой тайги, он предъявляет специфические требования к условиям произрастания — желательно, чтобы верхушка освещалась солнцем, а нижняя часть была в тени. Мы привыкли под нашими ягодными и садовыми растениями убирать все листья, а лимонник любит, чтобы вокруг его кустов было много листьев, а также золы из них. На этом «чудачества» лимонника не заканчиваются.

То мужчина, то женщина

Лимонник китайский описан в большинстве случаев как однодомное растение с раздельнополыми цветками. Однако в природе и культуре он представлен как однодомными растениями, на которых есть и тычиночные, и пестичные цветки, так и двудомными, несущими цветки только одного типа. Кроме того, в отдельные годы на тех же растениях формируются только тычиночные (мужские) цветки, в другие годы — и тычиночные, и пестичные (женские). Это в значительной степени зависит от погодных условий, влажности почвы, питания растений и, в не меньшей мере, от их возраста. Исследования показывают: при первом цветении сеянцев абсолютное большинство составляют тычиночные цветки, а пестичные появляются лишь в последующие годы, по мере развития и роста растения в высоту. У взрослых растений очень часто проявляется ярусное размещения цветков: в нижней части формируются только мужские, в средней — мужские и женские, в верхней — только женские цветки. Таким образом, цветение и незавязывание плодов растениями лимонника китайского, особенно в молодом возрасте, на что иногда жалуются садоводы-любители, можно объяснить половым диморфизмом этой породы (на растениях формируются только мужские цветки).

Есть информация, что опрыскивание растений лимонника китайского, на которых формируются преимущественно мужские цветки, два раза за вегетацию (первая декада мая и третья декада июля) 0,002 проц. водным раствором гиббереллина обеспечивает резкое увеличение в следующем году пестичных цветков, а в конечном итоге и увеличение урожайности. При этом таким растениям необходимо создать условия для роста в высоту (поставить опоры) на незатененном месте.

Для лимонника китайского характерна достаточно высокая зимостойкость. В условиях Украины он не повреждается морозами. Растение светолюбивое. Однако в молодом возрасте безболезненно выдерживает длительное затенение. Взрослые лианы, растущие в тени, резко снижают урожайность или не плодоносят совсем.

Возле стены или на шпалере

Успех выращивания лимонника на приусадебном участке в значительной степени зависит от правильного выбора места. Культура нуждается в плодородных, хорошо дренированных легких почвах с нейтральной реакцией. На тяжелых глинистых почвах (например, в Донбассе) лимонник растет медленно, имеет кустовидную форму, не вьется.

В любительском садоводстве лучший способ ведения культуры — вертикальный, на П-образных шпалерах высотой два-три метра. Можно вести посадку под стенами построек, вдоль оград. Используют лимонник и для озеленения арок, беседок и др.

На большой площади лимонник садят рядами с расстоянием между ними 3–4, а в ряду 1,0–1,2 м. Для каждого саженца копают яму диаметром 60–70 см и глубиной не менее 50 см. На дно укладывают 8–12-сантиметровый слой дренажа из керамзита, гравия, щебня, битого кирпича или крупнозернистого песка. После этого яму на ½- 2/3 глубины заполняют плодородной почвой, перемешанной с 10–15 кг перегноя или торфокомпоста и 150–200 г нитрофоски. На тяжелых почвах желательно к этой смеси добавить 10–15 кг песка на яму. Перед посадкой, чтобы избежать пересыхания мелких корешков, корневую систему желательно окунуть в раствор глины с коровяком. А еще лучше высаживать растения с комом земли или же в специальных контейнерах (пакетах). После посадки поливают, а затем мульчируют почву вокруг саженца. На протяжении первых 15–20 дней после посадки растения целесообразно слегка притенить.

Лучшее удобрение — листовой опад

Первые два-три года лимонник растет медленно. Для активизации его роста и вывода на шпалеру регулярно проводят полив, подкормку, рыхление почвы и прополку. Необходимо учитывать, что корневая система у этого растения расположена поверхностно, поэтому почву рыхлят на глубину не более 5–7 см, а удобрения вносят в виде мульчи. Почву под кустами в течение всей вегетации целесообразно содержать под мульчей из листового компоста. Она уменьшает рост сорняков, служит удобрением и сохраняет влагу, а также предохраняет корневую систему от осенних заморозков.

Шпалеру, как правило, устанавливают на третий год после посадки. Именно в этот период начинается интенсивный рост побегов. На растениях выбирают 2- 3 основных хорошо развитых побега и подвязывают вертикально к шпалере. При формировании растений, поднятых на шпалеру, ежегодно удаляют всю корневую поросль, за исключением наиболее сильной, которую подвязывают к опорам. Старые малопродуктивные лианы вырезают секатором у основания. Для борьбы с загущением на молодых растениях боковые смешанные побеги летом прищипывают, оставляя на них по 10–12 почек. Обрезку лучше проводить осенью.

Лимонник вступает в плодоношение на пятый-шестой год при семенном и на третий-пятый при вегетативном размножении.

Из ягод — любая заготовка

Ягоды лимонника — ценнейшее сырье для приготовления различных пищевых продуктов. Основой всего является сок.

Вяление. В день сбора плоды промывают холодной кипяченой водой, подсушивают и укладывают в емкости, пересыпая сахарным песком (450 г на 1 кг ягод), сутки выдерживают при 22°, затем отделяют и консервируют сок. Оставшуюся массу заливают горячим сиропом (500 г сахара и 350 г воды на 1 кг массы) и выдерживают при 80° в течение 3–5 мин, затем в духовке при 80° — 15 мин, при 65–70° дважды по 20 мин, 3–4 ч в сите при 30°. Для выравнивания влажности требуется еще 3–4 дня. Сок лимонника купажируют с соками сладких яблок, ирги, инжира, боярышника, моркови. Кроме плодов, используются листья и побеги лимонника. В опавших осенью листьях двухлетних сеянцев содержится 37 мг проц. тонизирующих веществ, у шестилетних лиан — 50 мг проц.

Рекомендуем прочитать