За да бъда честен, тази година, побързаха да се изпълнението на тази работа - вече са отстранени моркова на 23-24 септември, че сухите Донбас много рано. Тук, топъл, а понякога дори и на горещи дни с много ниска относителна влажност на въздуха са в средата на октомври. И дори се прехвърля веднага в дълбока, хладна изба, на корените podvyalivayut и губят своята еластичност. Въпреки, че има обективни причини за ранна реколта, аз съм съжалявам, че той се втурна.
Разбира се, аз съм закъснял с този съвет, но в бъдещите жители на южните и източните райони на Украйна не посъветва за почистване на моркови преди 10-12 октомври, и дори по-късно. В лесостепна и Polesie тази работа може да се извършва в продължение на 2-3 седмици преди това, че е 25 септември - 5 октомври.
Моркови
Важно е да не се бърза с копаенето. Nevyzrevshie клубените се съхраняват не само лош, но се натрупват малко каротин, ензими и други вещества, полезни за човека.
Ние накратко описва технологията на събиране на реколтата моркови.
А. По времето на прибиране на реколтата в морковите обикновено е суха и лесно се разделят на по-долните листа. Това, че те не взаимодействат с podkopke и избор на кореноплодни култури, както и премахване на (кастрене) листа, сухи листа, те трябва задължително да бъдат отстранени.
Две. Подкопае дългите моркови кореноплодни зеленчуци са най-добрите, с лопата , особено при глинести почви, освен все още пържено почви, поставяйки лопатата нож вертикално в порядъка на 5-7 cm. Основното нещо - не го внимателно, тъй като не така да се повредят корените.
Три. Подкопани от корените, може лесно да се счупят от земята, и те трябва внимателно да се сгънат по протежение на ред. Украсена с моркови често се препоръчва да напусне градината, за да се даде на залагащите Roots, останали в нея хранителни вещества. Може би в области, където прибирането на реколтата, поставени по време на мокро време е прохладно, направете и трябва.
4. Но когато времето е сухо и горещо, опитайте възможно най-бързо да се разделят корените от върховете, сортиране и ги движат в магазина.
Обикновено оглавява untwists ръце, или отрязани, оставяйки малък "коноп." Опитайте се да се направи по друг начин. Отсякоха главата с нож през корените спящи пъпки, това е, отрежете цялата горна част на главата е 2-3 мм. В резултат на съхранение няма нови листа от зеле, които захранват корените, намаляване на теглото си и хранителна стойност. С този метод на резитба корени трябва да поставите няколко дни в топло и тъмно място suberized филийки, а след това положи моркови в магазина.
Корените на моркови - добра почва за много заболявания. Спорове заболявания не са записани в целулозно-не причинява увреждане на корените, бъдете внимателни да не ги повреди, при отстраняване на придържане почвата с нож. Ако депозитът на кокошките-малък брой от корени, преди полагане на най-добре да се измие и сухи.
По принцип се препоръчва да се съхранява моркови, pereslaivaya корени влажен пясък, поставяйки ги в една пирамида на пода, свод, или в кутии. Но това отнема много време и тромави.
Най-често се съхраняват в насипно състояние реколта от моркови, 50-70 см височина, покрит с пластмасови корени обвивам, но да напусне страна на дупката, за да моркови "диша."
Цвекло
Интензивно натрупване на хранителни вещества в цвеклото продължава, и при достатъчно ниски температури - плюс 2-3o нощни (в сравнение с морков, този процес се извършва при температури над 15 °). Поради това, червеното цвекло, събрани по-късно от моркови.
Цвекло реколта технология е приблизително същото като моркови. Отсякоха главата на кореноплодни култури конус, върху повърхността на зимуващи пъпки, 2-3 мм. След топинг корени са вписани в хамбара за няколко дни до suberized секции. Съхраняване на цвекло в отделение на избата до морковите, и се покрива с найлон.
Пащърнак
Още по-студено толерантност от цвекло, така че натрупването на хранителни вещества в своите корени, се случва дори и при ниски нощни студове. Ето защо, премахване на културата на една от последните.
При почистване на броя на стандартни моркови, нарязани на върхове и напускане на дръжката, с дължина 5-6 см., засадени в почвата, за да произвеждат свои собствени семена за следващата година.
Пащърнак върхове, предназначени за храна, както и цвекло маса, нарязани конус, върху повърхността на зимуващи пъпки.
Магазин пащърнак, цвекло, като трапезарията, с единствената разлика е, че по-внимателно за подслон с найлоново фолио: Долната въздушния поток, толкова по-добре се съхранява.