За киселец

Лесно е да си представим с какво хапливо някой ще прочете заглавието, твърде, казват те, се зеленчук. Няма ум, няма насищане, и при самата мисъл за това в устата си, на ръба. Изчакайте малко, обаче, с убеденост, и похвали, се претеглят "за" и "против", и това също ще чип - нека всеки да реши за себе си.

"Против", само по себе си, висока киселинност, което не се дължи за всяка диета е мястото на киселец. И най-обидно, не е ясно защо въобще трябва да се засаждат оксалова киселина. Имаше дори да говорим, че тя не е повече от боклука в обмяната на веществата. И докато повечето експерти този краен възглед не се споделя, истинската цел и те със сигурност не се говори.

Между другото, много на оксалова киселина в дръжката, но в старите листа, които не са наистина се случва да се яде, и в младите хора, като копие, търг я оставя още по-малко от тази на ябълчена киселина. Но поради високата киселинност на киселец и запазва витамините в консервната и готвене. А витамините в него не е толкова малко ... Стоп. Отидохме на аргументите "за", така че нека червената линия.

Ако сте приели масата, която казва колко много витамини във всякакви зеленчуци и прокарайте пръст по колоната, посветена на витамин В1, след това най-големият брой на завъртанията в линията "киселец." За други витамини този зеленчук не е настроен записи, но не удари лицето си в земята, особено в каротин, рутин, и аскорбинова киселина. А съдържанието на протеини и минерални елементи зеле би му завидял. Не е чудно, старите дни, когато няма ранно зеле са били взети в северната част на Русия от плодородни долини на юг, в супата, без които една вечеря не е вечеря, е главно киселец - до собствената си зеле ще бъде готов. Между другото, етимолозите, различно тълкуване на произхода на думата "киселец", често повишаване на една и съща супа зеле.

Не много ни зелена, в началото на сезона, и киселец дава първата реколта само за няколко седмици след размразени почвата. И тогава втора реколта, а третият. Ако игнорираме такъв щедър култура, освен това, най-ранните от всички, които растат на полето? Разбира се, за разлика от, да речем, зелена салата, суров киселец не яде много, с изключение на това, че, когато дните на проститутка. Но малки деца дъвчат листата на лов - една поляна, градина, така или иначе. Очевидно не, което е достатъчно за нещо на младите организми от факта, че е налице киселец, и ако е така, няма да се намесва. Диетолозите казват, че спонтанно желание, обикновено от полза. И не само на децата.

Но как да продължи да бъде с киселинност, което не е да се хареса на всички, и по медицински причини? И така, може би, че в допълнение на водещия трябва да градина киселец, за да растат, следвайки примера на някои страни и т.нар. Спанак, лапад, с тънки тесни листа. Тя просто нещо 0,2%. оксалова киселина, би било нещо, което да се говори за. Не може да има сурови, не гримаси и опасявайки се от последствията.