Летни ябълки

Donchanin Алекс Gubarets с удоволствие показва градина, където дървета, натежали от плод изля. Така че дойде време да се събират рано (през лятото) сортове ябълки. За съжаление, те са ниско разположени, може да съхранява само 1-3 десетилетия. Алекс каза, как правилно да събира, съхранява и обработва реколтата.
- Съветвам ви да не се разклаща дърво и късам ябълките от страна - казва той. - Направи го, когато плодът не е узрял - така че те ще се съхраняват за по-дълго време. Vintage сложих в плетената кошница (те са по-добре ventiliruyutsyaya), и приписват на мазето. Но началото на степени все още е по-добре обслужвани бързо.

Алекс сам се подготвя сок, ябълков оцет сайдер и вино и сладкиши. Той охотно споделя рецептата си за пръстени на ябълки.

Състав: ябълки - 2 бр, стафиди - 1 супена лъжица. л, орехи, лешници или бадеми - 1 супена лъжица. л, течен мед - 3-4 супени лъжици. L, канела - по желание.

Измийте и сухи ябълки (можете да лопата). Нарежете големите си пръстени с дебелина 1-1,5 cm, и премахване на ядрото. Нарежете ядки, стафиди, измийте и подсушете. На Apple пръстени, публикувани в тавичка, поръсете отгоре с ядки и стафиди. По желание можете да добавите канела. Пече се на ястието за 10-15 минути.

Трите си любими сортове ябълки. Първо - Melba със сочни, ароматни целулоза, фина хармония на вкуса.
- Дървета sredneroslye идват в осъществят Още четири или пет години, и джуджета подложки - на третата година след засаждането, - отбелязва Алекс. - Ябълкови насаждения се характеризират с висок добив, устойчивост зимата. CONS - дървета обикновено носят плодове в рамките на една година, както и във влажни години плодовете на струпясване, които са засегнати. При нормални обстоятелства, ябълките се съхраняват един месец в хладилник - до декември. Erliest Старк (Старк началото) - разнообразие от американски произход, дървета sredneroslye, shirokopiramidalnye. Започват да се реколта от четири до пет години. Месото им е сладко, с приятна киселинност и аромат. При нормални обстоятелства, плодовете се съхраняват за около една седмица. Аз не мога да се откажа на ябълки Yandykovskogo, Волга разнообразие от националната селекция. Неговите силно растящи дървета с плътна зеленина, то е лесно да понасят сланите и сушата през лятото, не взискателни условия на отглеждане, по-малко засегнати от гъбични заболявания. Започва да дава плодове с пет или шест години, и да предостави годишен добив на стабилна. Ябълките са взети vprozelen могат да се съхраняват до три седмици.